食品真实性技术国际联合研究中心在清徐设立食醋分中心山西3家龙头食醋企业获“FA认证”8月27日，2023年监管科技创新助推调味品产业高质量发展研讨会举行，市场监管部门、行业协会、科研院所、食醋企业等各方代表齐聚清徐县，共同探讨调味品质量安全标准、法规与监管趋势。会上，“食品真实性技术国际联合研究中心——食醋分中心”正式揭牌。这意味着，“中国醋都·清徐”作为食醋产业集聚区，将对食醋产业的生产和流通领域提供可溯源、可实时监管的科技手段和技术支撑，在食醋真实性技术研究、标准化战略发展等方面迈上新的台阶。
3家清徐食醋企业获“FA认证”调味品作为民生产业，其点滴变化都对老百姓的生活产生影响。如今，越来越多调味品的出现也让消费者更加重视调味品的质量安全与健康。
据悉，食品真实性技术国际联合研究中心，是我国在食品真实性领域唯一的经科技部认定的国家级国际联合研究中心，该中心主要针对食品行业存在的经济利益驱动造假、虚假标注、以次充好等食品真实性问题，合作开展食品真实性前沿技术攻关与应用研究，能够对调味品产业的产品生产和流通领域提供可溯源、可实时监管的科技手段和技术支撑。
“调味品行业作为轻工食品行业中的重要门类，既关乎民生，又是经济高质量发展的重要推手和内生动力。”中国轻工集团有限公司党委副书记、总经理王珂灵介绍，保利中轻率先在全球推出了食品真实品质认证体系，构筑了消费者和企业之间的信任桥梁。未来，保利中轻下属中轻检验将持续通过技术创新支撑调味品行业的市场监管，守卫“舌尖上的安全”，推动调味品行业提质升级。
消费者扫二维码可溯源检测流程消费者和商家之间的信息往往是不对称的，为了打破这种信息不对称，“食品真实品质认证”架起了消费者和商家之间的信任桥梁。
擦亮“中国醋都·清徐”金字招牌李福贵介绍，近年来，清徐立足资源禀赋、产业优势，锚定产量产值“双百”目标，坚持健康美味双向发力，以全面覆盖、规范透明、目标导向、协同发展、共同推进、“公正监管、企业诚信自律、社会公众监督”的监管格局，推动实施“1816”战略和“十大行动”，通过强龙头、延链条、建集群、树品牌，全力以赴推动清徐醋产业高质量发展。