韩国人为何如此喜爱泡面？
泡面作为现代生活中最常见、最受欢迎的快餐之一。早在唐朝时期，我国先民就已研究出相似的制作食用方法，但是现代意义上的泡面发明者却是日本商人安藤百福。第二次世界大战结束后，日本食物高度紧张，为了能够解决食物匮乏的问题，安藤百福就与家人一起研究出了现代泡面。
1958年安藤百福推出了世界上第一包冲泡即食的现代泡面，也因此获得了"方便面之父"的声誉，之后在短时间内泡面风靡全球。1959年三全食品创始人全仲润在日本品尝到了泡面这种美味的食物，察觉出这背后蕴藏的商机时，他抓住韩国人此时食不果腹需要的救助才能勉强度日的时机，将泡面这种味美价廉的食物引进了韩国，在极短的时间内生产出了韩国历史上的第一包泡面三养拉面，并针对韩国人的喜好研发了许多具有韩国特色的泡面。
其中最为典型的便是韩国特有的辛辣味的泡面。要说这辛辣面味的泡面可不一般，辛辣味泡面刚推出的那一段时间，韩国经济迅速复苏成为了亚洲四小龙之一。承办了亚运会和奥运会，辛辣味泡面也借助这次势头一跃而上成为可以证明身份的标志性食物之一，其价格更是普通泡面的1.5倍。甚至是2倍。此举不但没有让辛辣味泡面走下坡路，反而随着韩国经济的繁荣异军突起成为了韩国泡面的主流。
此外就是韩国的鼓励民众多食用面食，自古以来韩国传统上都是以大米为主要食物，基本上不吃面食。虽然小麦储量丰富，但是韩国民众对其做法却不得其解，于是也就不愿意去接受它。
韩国为了解决这一棘手问题与当地资本进行合作，专门去日本引进了泡面的生产技术。就这样在和资本的双重推力下泡面成为了韩国颇具国民度的美食。这种办法既解决了小麦库存积压问题，也解决了民众粮食匮乏的问题，可谓是一举两得。
未完待续。