要说《中华小当家》的悲惨角色，除了有颜值担当的兰飞鸿小时候一段悲惨经历之外，还有及第曾经的对手李严因爱生恨加入黑暗料理界，在龙虾三争霸的比试中得到释怀葬送自己的生命，这两个人是剧中背景故事比较感人的角色，但除此之外，还有另外一个非常苦逼的角色，那就是小当家的师兄绍安。
绍安跟随阿贝师傅学习料理，在料理的造诣上是比较高的，但过于心高气傲，埋怨在阿贝师傅身边学习料理的意义不大，直到烧瞎了眼睛后两师徒的关系才彻底闹蹦。绍安再次回到菊下楼时已经被任命为菊下楼的新任主厨，并且已经获得了上等厨师资格，单从这些信息看都可以知道绍安确实是个很有实力的人，可惜挖坑给自己跳，要跟小当家用料理决斗来决定新任主厨的资格。
在魔幻麻婆豆腐的对决中，是个非常有看点的对决，两个人分别想出来魔幻麻婆豆腐第六味的苏，但具体表现分别是在豆腐和绞肉上。绍安则是重新定义魔幻麻婆豆腐，把苏的表现放到豆腐上，不得不说绍安是个很有想法的人，可惜遇上了怀旧的李提督，他只想吃一模一样的料理，对绍安这种创新予以了否定。
至此，绍安被剥夺了厨师资格，只能加入黑暗料理界继续磨练。
绍安与小当家第二次的对决中，动画版的解释是绍安的豆腐三重奏没有独创性，简单来说就是张大人更偏向创新的料理，而不是固守成规。到头来绍安认为自己做的独创性料理，也只是自己师傅许多年以前就做出来的东西，实在是有点讽刺。
两次的对决，绍安都是输给命运，或者说自己的料理没有遇上合适的评委，第一次搞创新，结果碰上怀旧的李提督，失败，直接剥夺了厨师资格，第二次对决以为自己是创新，结果被指责是在复制，依然战败，选择死亡，这不就是造化弄人吗？
绍安这个角色，在没有了解过其背后的经历时，单从两次登场来看，很难让人喜欢，了解后就会觉得这个角色很可悲，不管是过去还是现在，一直不如意，心中的怒火只能往小当家身上发泄，在临死之际，与小当家释然，了结一生。
绍安，应该是本作中最悲情的角色了，没有之一。