在这样的生活理念下，这些年宁波的日料店逐渐盛行起来，几乎随处可见。
从单一的寿司到丰富多样的美食种类，每一家店看上去都是那么独特。那么问题来了，宁波最值得体验的日料店在哪里？
那么今天就来一篇日料店的盘点吧~01赤坂亭铁板烧+日本料理坐标：钱湖北路288号印象城F3层人均：268元赤坂亭可以单点可以自助，而自助也是点单形式的自助，畅吃日料+烧烤的自助餐的模式性价比还是很高的。菜单上的东西想吃多少都可以随便点，而且服务也是真的好，更换盘子超及时！
02山葵家精致料理坐标：和义大道188号人均：200元落座在1844的一家独立的日料店，用餐环境很棒，有阳光的时候坐在门口享受下下午时光也是蛮有情调的。店里的日料都是以精致、注重原味为主，价格也应该算是同档次的日料店里性价比高的，如果你想吃有点档次的日料又怕踩雷的话这家店还是挺保险的。
03乐亭坐标：彩虹南路228号/宁波书城3号楼1楼人均：303元说到高端自助日料，宁波的食客一定会想到乐亭。日料的美味精致谁能抵挡，但能敞开肚皮吃的，自助餐定是不二选择。1300平方大独栋，200+道精致菜品…鲍鱼、小青龙、海参、澳洲和牛以及各类刺身，在外边单点就上百的价格，在乐亭都能畅享。
04炭宗坐标：江安路453号人均：129元宁波必吃榜上的居酒屋，简洁的门面，灯笼照亮的门头，不是很显眼的一家店。店内也是一样简洁的“深夜食堂风”，空间不大，略微幽暗的灯光氛围。炭宗目前有两家店，一家是江安路店，另外一家则是馨园路店。两家风格差不多，味道也没什么差。
05味藏日本料理坐标：箕漕街53号人均：142元传统的日式料理，让来过的日本人都忘不掉，店里的客人60%都是日本人。店里的环境可以说是非常的传统，非常的日式。
06大江户居酒屋坐标：和义路与厂堂街交叉口人均：202元在宁波日料界算是标杆级别了。坚持使用最新鲜的上乘食材和始终如一的稳定口感，赢得了甬城一大波日料老饕的拥护。据称大江户为了保证菜品品质从来不用学徒，必用娴熟的日料师傅才能确保一如既往的口感。
当然，日料不一定是要吃贵的，其实无论是贵的吓人的精致怀石，还是《深夜食堂》、《孤独的美食家》里那些日式家常料理；无论是刺身、寿司、天妇罗，还是酱油、味增、昆布等调料，甚至碗筷碟盘的食器搭配日料总能给人“享受生活的小情趣和小仪式感”宁波还有很多小众而便宜的日料等待大家的发现。