花爸说:秋冬时空气干燥。需要大量补充水分。
但是无色无味的白开水真的很难让人爱上。
所以中国营养协会建议,假如每天活动6000步,就得喝1.5-1.7升水,不过很多友友们都做不到。
这时候很多人会选择代用茶来增添风味。
代用茶俗称花茶,就是由玫瑰花、枸杞、桂圆等清香、甘甜的原料构成,原来寡淡无味的白水就变得好喝起来,一天8杯水根本不在话下。
近期,花爸选择了热销的10款代用茶产品进行测评,看看哪款可以脱颖而出吧!
目录■测评样品■测评指标■原材料分析■实际体验■安全性检测■总评■消费指南推荐产品:王L吉部分茶包没有玫瑰花判定茶包的品质、品控,原材料完整、碎渣少是很重要的标准之一。
优秀的茶包,泡发开的茶水清澈、没有碎渣剌嗓子。
花爸分别随机抽取10款代用茶的其中一个茶包,把不同的原材料用镊子分开放置,查看其完整性,并与宣称原料进行对比,查看实际原材料是否与宣称一致。
再对比各品牌剩下的碎渣,碎渣越少越好。
10款代用茶原材料分析如下:小结1、王L吉部分茶包缺少宣称原料。
10款代用茶仅王L吉部分茶包缺少原材料——重瓣玫瑰花。其他品牌均没有此情况。
2、禾L集额外添加了冰糖。
代用茶普遍使用的原材料:红枣、桂圆等,本身就自带甜味,不用再添加糖。
而10款中仅禾L集添加了冰糖。
3、两款产品的碎渣较多。
福D海、养Y君的碎渣较多,饮用时既不美观又会影响口感。
东Y有塑料味口感测评口感测评主观性强,为了让其测评结果更接近客观公正,花爸参考了国标检测方法《GB/T茶叶感官评审方法》。
找来四位常喝代用茶的同事,一一嗅闻、品尝。
实验员实测图结果如下:小结:金X儿、宋X年、塔M金、鹊H堂凭借原材料香醇的味道;清甜、浓郁的口感,所有人喝完都竖起了大拇指。
东Y的口感过于酸涩、有塑料味,让测评员一致皱眉。
不同冲泡次数的茶水清澈度代用茶多次冲泡时的清澈度也是重要的评判标准。
花爸统一用150ml的沸水冲泡3分钟后过滤出茶水,重复三次,分别测评三次茶水的清澈度。
结果如下:重复三次结果如下:小结:1、三款代用茶,第一次冲泡的茶水清澈度不高。
养Y君、宋X年、谷J老G头的清澈度较差。
2、冲泡3次后,这3款茶汤还很浓。
10款代用茶中,宋X年、金X儿、谷J老G头三次冲泡后,茶汤浓度变化较小,适合饮水量大的人群,可以反复多次冲泡饮用。
花爸收集了近年来代用茶抽检的不合格信息。
其中铅、二氧化硫、大肠菌群、农残不合格的次数较多。
因此花爸将原材料与宣称一致,没有残渣,茶汤清澈,口味、香味最能被接受的5款产品,送至检测机构进行这些常出问题的安全性指标检测。
小结1、铅含量均符合标准要求。
其中金X儿的铅含量最低。
2、五款代用茶的二氧化硫、大肠菌群、11项农残均无检出。
推荐产品:价格:29.9元一盒推荐理由:优点:没有额外添加游离糖;原材料完整;碎渣少;口感酸甜、桑椹、红枣味浓;安全性检测过关,且铅含量最低。
价格:31.74元一盒推荐理由:优点:没有额外添加游离糖;原材料完整;碎渣少;口感微甜、清淡;铅含量符合标准要求,且检出量较低。
价格:29.5元一盒推荐理由:优点:没有额外添加游离糖;原材料完整;碎渣少;口感花香清淡,红枣味浓郁;铅含量符合标准要求,且检出量较低。
1、观形代用茶的原材料应该完整饱满,维持植物固有的色泽。
2、闻香代用茶茶包应该保持其原料的固有香味。
有浓厚的化学调香感,可能是厂家进行了人工调香;有刺激性气味,则有硫磺熏制的可能。
3、看日期注意不要买到过期商品,过期商品的霉菌、大肠杆菌有超标的风险,饮用后可能带来食品安全隐患。
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