板城烧锅酒，河北省承德县板城镇特产，中国国家地理标志产品。板城烧锅酒取料于塞外高寒作物，采用传统老五甑酿造工艺精心酿造而成，具有饮后"口不干、不上头"的特点。经过数百年的传承与积淀，再结合当地优越的酿造环境，使板城酒散发出独特的工艺魅力，具有传统自然酿造的本色原香，香味和谐细腻;味甜而柔顺，丰满而净爽。
泥坑酒是用特制陶土制泥捶坑、五粮发酵而成的一种白酒。它用陶坛储存，能去邪碎，发香醇，饮则沁心脾、逸神志。泥坑酒以精选的东北优质红高粱为原料，采用纯小麦踩制的中、高温大曲为糖化发酵剂，传统的老五甑生产工艺，泥池固态发酵(发酵期一般在60天左右，双轮发酵为120天左右)，混蒸混烧，量质摘酒，分级贮存，经长年陈酿，精心勾调而成。泥坑酒酿造工艺特点之二是采用中、高温大曲为糖化发酵剂。大曲生产采用传统手工制曲工艺，纯小麦制成，其培菌温度高达60-64度，持续7天以上，保证了大曲的曲香浓郁之特色。
河北三井酒业股份有限公司位于河北省泊头市境内，1946年建厂，2000年完成国营企业到股份制的改造，建立了河北三井酿酒有限责任公司，2006年在泊头市工业园区扩建成白酒酿造和生物发酵项目新厂，同年完成搬迁，2009年12月增资扩股成立河北三井酒业股份有限公司，并于2010年1月成功在天津股权交易所挂牌上市。目前，三井酒业已成为泊头工业园区的一颗璀璨明珠。
五合窖，河北省保定市定兴县特产，中国国家地理标志产品。五合窖系列白酒精选本地优质高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料，采用五合泉天然的地下水，纯小麦包包曲，纯粮固态泥池发酵酿制而成。酒态晶莹剔透，窖香浓郁，酒味纯正甘冽，入口甘美，落口净爽，填补了河北省用五种粮食酿造优质白酒的空白。
丛台酒，是河北省所产的名酒。因酒厂坐落在战国时代的赵国丛台附近，故酒以"丛台"命名。1979年，在第三届全国评酒会上被评为全国优质酒。邯郸酿酒，久负盛名，已有2300余年的历史。早在战国赵武灵王时期(公元前325~299年)，赵酒就被列为珍品，名扬列国。
沙城酿酒，源远流长。据史料记载，明朝初年，沙城已为塞外一带的产酒胜地，迄今已有600多年的历史。清康熙三十五年，圣驾西行张家口经沙城，见到处“烧锅流珠、酒香四溢”，命取尝之，赞曰“酒甚佳”酩酊之下，乃赐名“沙酒”，自此成为宫廷御用之上品，“沙城酒”由此驰名遐迩。