谈起三毛的爱情故事，唯美也凄凉。有人说三毛与荷西的爱情是一次命中注定；有人说三毛与荷西的爱情是“念念不忘，必有回响。”；有人说三毛与荷西的爱情是三毛一场梦到醒不来的梦。
三毛曾在书中写过，自己与荷西的相遇是在马德里大学，而当时的荷西是一位十八岁的大学生。而真实的二人是相遇是在一个圣诞节，那时的荷西只是一位普通的十四岁的少年，并不是三毛书中所说的潜水工程师，也从未上过马德里大学。
1967年，二十四岁的三毛孤身前往西班牙马德里求学。期间，她住在了父亲的好友，台湾驻西班牙大使的专职厨师家，饮食起居都收到了这位好友的照顾，这名厨师有一个十四岁的儿子，这个儿子就是少年时期的荷西。
一年圣诞节，三毛正与自己的中国朋友玩耍，按照当地的习俗，这天的十二点整，人们要相互祝贺，而就在这时，十四岁的荷西就这样出现了。三毛见到荷西的第一眼，就被荷西的英俊的样貌深深吸引，但是也只限于此，毕竟他们之间有着巨大的年龄差距。
后来的三毛将荷西当作自己的弟弟看待，两人经常一起玩耍，一来二去两人之间渐渐熟络起来，爱情的种子也渐渐在荷西的心里种下。一天，荷西找到三毛，认真的对他表白。荷西请求三毛等他六年，六年后，大学毕业，服完兵役就迎娶三毛。可在当时三毛的眼中，荷西就是一位年幼的弟弟，如何让自己以身相许。
三毛决然拒绝了荷西，并告诉他从此以后都不要再来找自己了。多年后的三毛依然可以清晰的记得那天的雪夜，被拒绝后的荷西挥着法国帽，渐渐消失在茫茫雪夜里。而他也遵守了对三毛的承诺，之后的日子里，再也没有出现过。
这次的告别之后，二人也再未相见，三毛也在经历了多次爱情的曲折后，回到了台北，打算与一位台北的德国助教结婚。但是有些悲剧总是来得那么猝不及防，结婚前夜，新郎却心脏病发猝死在了那天夜里，三毛还是没有等到与未婚夫成亲的那天。
未婚夫离开后，三毛也不想继续在台北这个伤心地促景生情，于是辗转回到了西班牙，或许在三毛的心中，西班牙的日子是她人生中为数不多的快乐的日子吧。而三毛回到西班牙的日子，荷西也正好即将结束他的最后一年兵役，当年的六年之约就要期满。
二人重逢的七个月后，他们结婚了。在三毛的内心世界里，撒哈拉沙漠一直是她向往的远方，是她心中的梦中情人。于是，就这样，向往大海的荷西放弃了缤纷多彩的海底世界，为了心爱的三毛，荷西偷偷前往撒哈拉安排好了一切，选择与三毛去撒哈拉流浪。
之后的六年时间里，三毛与荷西过着幸福的婚后生活。他们用沙漠中的旧物布置着属于自己的家，用自己的物品和只是帮助着沙漠中的人们。那些日子里，三毛赤着脚走遍了撒哈拉中每一个属于自己的角落。我想，那段流浪的时间里三毛是幸福的，因为有一个愿意陪她满世界流浪的爱人。
婚后的日子里，荷西并未放弃自己的潜水工作，工作地点离家很远，但是荷西每次回家的第一件事就是找三毛，如果不见三毛，他便大街小巷的找。而三毛也经常带着做好的热腾腾的饭菜去荷西工作的地方探望他。两人的日子过得诗意且踏实。曾经有人质疑三毛对荷西的感情，可是面对这样一位愿意陪你天涯海角流浪的恋人，三毛真的能不爱吗？
一年除夕夜，三毛依偎着身边的荷西，对着撒哈拉的天空许下了十二个“但愿人长久”的愿望。但是这一次，上天并没有听见。正是那一年，三毛最担心的事还是发生了，荷西潜水溺亡，永远的离开了三毛。那一年荷西二十八岁，三毛三十六岁。荷西的突然离开，让这对历经坎坷的恋人甚至来不及告别。但是没有告别是不是就意味着他们还会相见。
荷西离开后，三毛亲手埋葬了丈夫，对于三毛来说，埋下的是荷西，而走了的是他们俩。三毛曾经说过：“在塞哥维亚的雪地里，已经换过了心，你带去的那颗是我的，我身上的，是你”
斯人已去，却留下了一段众说纷纭的争议爱情，其实很多故事不必分辨真假。来过滚滚红尘，活过诗意人生，爱得轰轰烈烈，足矣。而笔者认为，两人彼此真的真心深爱过。就像三毛自己说的那样，“飞蛾扑火时，一定是快乐幸福的”