在夏季,一杯鲜榨西瓜汁在夜市小摊上可以卖到十几元一杯,但西瓜可能才2~3元一斤,利润之大,令人咂舌,可即便这样也是供不应求,所以鲜榨果汁的畅销就能证明大众对营养和便利的追求。最近了解到了一个叫原汁机的东西,说是可以达到90%以上的出汁率,而且不含果渣,说的没有唱的好听,我们买来了四款原汁机,分别是大宇、西屋、九阳和卡丘,一起来看下。
外观、面板外观方面,在这三款中大体型的衬托下,卡丘就显得比较袖珍了。
西屋在材质上倒显得更像个厨房用具,底座的拉丝不锈钢质感更强,和厨房搭配起来更协调。另外三款都是塑料材质,耐腐蚀和抗刮性可能会稍微差点。
一般原汁机的按钮都比较简单,开和关,最多再加一个清洗。西屋在这基础上多了一个选择模块,应该是根据选择调整不同的转速,以适应不同硬度的蔬果。
之前总刷到用原汁机做冰淇淋,西屋可好直接给你整个模式出来,而且还单独配了一个冰淇淋滤网,等会儿咱们试试跟其他原汁机有什么不一样的。
其他的参数,整理了一张表格供大家参考。
螺旋杆和投料口原汁机的关键就是螺旋杆,大概就是用螺旋低速挤压的手法,去模仿古法石磨式的榨汁方式。通过低速慢榨,可以让渣汁完美分离,能达到90%以上的出汁率,效率非常高。所以它的螺旋片段越多,推进的路径就更长,挤压也会更充分。我们到手实际数了一下,西屋最多是七段,大宇和九阳是五段,卡丘则只有两段。
卡丘可能主打小巧好收纳,所以什么都做的小小的,比如入料口,卡丘的入料口虽然有两个,但最大的一个口直径只有5厘米,所以用的时候就需要你把水果切得小一点,不然投不进去。另外三款则都是大口径的投料口,尺寸分别是大宇8厘米,九阳8.6厘米和西屋的9厘米,一般大小的水果不用切,削个皮直接扔进去就行了。
体验这块我们分为五个部分,出汁率、果渣含水量、含渣率、噪音和清洗简易程度。
出汁率首先第一个出汁率,从超市买回来的大小差不多的橙子,分别放入四款原汁机中榨汁,然后把榨出的橙汁倒入杯子里对比。
可以看到,这四款原汁机的出汁率都差不多,上下差不到5ml。毕竟2个橙子怎么也不可能挤出2个半橙子的量。一个160g左右的橙子大概能挤出100ml左右的橙汁。剩下的基本都是果肉,可能还有一点点水分,但也已经到榨汁机的极限了。
那我们接着用纸巾检验一下这四款果渣的含水量,可以看到大宇和西屋这两款表现差不多,纸巾有被浸湿,但没有湿透。九阳和卡丘就稍微差点了,轻轻一压,纸巾就被完全浸湿了。九阳还有个问题就是不出渣,估计是里面的出渣口太小被堵住了。
然后咱们用这个100目的滤网过滤一下这四杯橙汁,看看他们果汁里面的果渣多不多。可以看到,大宇是最少的,其次是西屋,可能这俩都用了不锈钢滤网,所以过滤的最细。九阳和卡丘依旧垫底,基本上是前两款的两倍之多。喜欢喝果粒橙那种带果粒的可以选它俩,喜欢纯橙汁的最好是选择大宇和西屋。
清洗清洗的话卡丘其实是最方便的,因为体积比较小,没有多少死角,基本上冲一冲就全部干净了。九阳因为没有滤网,所以清洗起来也比较方便。大宇和西屋这两款滤网上会残留一些果粒,需要拿刷子才能彻底清洗干净。西屋因为出渣口的果渣塞得比较紧实,可以用刷子的底部捅一下,然后冲一冲就干净了,不然可能洗不干净。
噪音在测试时也记录了它们的噪音,在距离原汁机20厘米的位置,卡丘的噪音是最小的,大概是62分贝左右。其次是九阳64分贝,然后是西屋的66分贝,和大宇的70分贝。
冰淇淋做完这些测试,有一个我最感兴趣的冰淇淋还没搞。前面讲了西屋专门配了一个冰淇淋滤网,也有冰淇淋模式,不知道是不是比另外三款更好。把冰箱里冷冻好的芒果果肉依次放进投料口,从出渣口出来的就是芒果冰淇淋了。
此时观察滤网没有果肉溢出,只有少量的汁水留在底部。
其它款因为不是专用滤网的缘故,都会有一些果肉被挤出滤网,利用率不是特别高。
总结最后总结一下这四款产品,根据以上测试结果,原汁机在出汁率上差距不会太大,主要看果肉榨取的是否充分,毕竟不能浪费嘛。大宇和西屋在榨取这方面做的要稍好一些,果渣中仅有少量水分,九阳和卡丘果渣的湿度则会偏高一些,榨汁分离效果稍差。噪音方面,卡丘控制最好,可能跟它小体积,小转速有关,另外三款数值上看可能差距较大,但实际中的听感其实差不多。清洗的话,卡丘最简单,东西比较小,拧开冲一冲就干净了,大宇和西屋都有滤网,可能会用到刷子。最后一点冰淇淋,从我个人角度看,更喜欢西屋这一款,因为专用的滤网和模式,利用率最高,成品也最理想。
所以,如果要选择一款家用实用的原汁机,我会推荐大宇或者西屋,这俩的榨汁分离和果渣含量表现都比较好,西屋的冰淇淋功能也更为独特。如果想清洗简单一点,可以考虑卡丘,体积小,不占空间,性价比很高。九阳嘛,可能不是很推荐了。有买过的朋友也可以发表一下自己的观点,给想购买原汁机的朋友一些参考。