目前中国的乳制品市场，已经成为仅次于美国的全球第二大乳制品市场，这也离不开近年来国内消费者对健康需求的不断增大，促使国内乳制产品得到进一步发展。
据2022年《中国乳制品行业蓝皮书》显示，2016年至2021年中国乳制品市场零售规模的平均复合增长率达到5.3%。于2021年达到4,714.2亿元，预计将于未来五年保持约4.8%的年均复合增长率，于2026年达到5,966.6亿元。
国内乳业市场仍旧埋藏着巨大的活力，随着伊利突破千亿规模，国内乳业市场格局也进一步确定。接下来的乳业市场将如何进一步发展，或也愈发明朗，快消品财经整理出中国十大乳业，一起看看目前中国的乳业市场发展概况。
01伊利从1993年成立至今，伊利从内蒙古走向全国、走向全世界。如今的伊利不仅稳居中国乳业行业龙头地位，更是在世界乳企排行榜单中赫赫有名。
不论是从国内乳业行业市场的发展来看，还是从伊利集团自身几乎没有漏洞的品类布局、个个抗打的产品线、亦或是已经足够成熟的发展模式上看，伊利未来的发展上限仍在无限拔高。
02蒙牛作为乳业行业内多年来一直稳居第二的头部企业，蒙牛一直不断尝试打破边界，希望为自身的发展寻求新的、可持续的增长点。
此前蒙牛一直着重在并购方面，但其最终效果却不尽如人意，寄希望于收购与兼并路程的蒙牛反而因此放慢了发展步伐，如果说2011年以前中国的乳业巨头地位还是个不确定数，那从这一年之后的中国乳业市场格局，便随着伊利与蒙牛之间的差距拉大而变得愈发清晰。这中间或许也少不了三聚氰胺事件的蝴蝶效应，中粮集团的介入再到去年创始人牛根生的彻底退场，蒙牛的发展之路或还需要更加清晰的方向。
据近日荷兰合作银行公布的《2022年全球乳业20强》榜单来看，蒙牛的排名从去年的第九上升至第七，在大家都在快跑的阶段，蒙牛所追求的目标已经不是跑起来，而且又稳又快的跑起来。
03光明2002年，光明乳业在上交所成功挂牌上市，登陆中国乳企第一股，彼时的伊利和蒙牛还被其远远甩在身后。
但光明的高光时刻却并没有持续多久，因为一直主打巴氏低温奶产品，光明很快被反超。这时乳业市场也迅速被技术要求相对较低、运输成本相对较低的低温奶占据，光明也因此到现如今也只能夺得全国乳业市场探花之位，但在光明深耕多年的长三角地区，光明的龙头地位毋容置疑，虽然整体来看光明所占市场份额相对较小，但在低温奶市场中，光明仍旧占据绝对领域。
低温奶产品对于技术与供应链运输都提出了较高的要求，这也是光明一直以来需要面对的考题，目前光明主要增长市场集中在上海地区，如何更稳更快的走向全国市场，光明还需要不断突破。
04银桥西安银桥乳业集团有限公司，西安本地有名乳企，是西北地区产销量最大的乳制品生产企业。
先是在西安发展起来，后走向西北地区，再到跨进中国乳企10强，银桥乳业用更低调的态度做相对高调的事情，近年来银桥不断突破边界，脚步逐渐向外走。但从其2021年营收数据来看，银桥乳业目前的发展仍旧还处于成长阶段，在品类布局上，银桥涉及低温、常温、牛奶粉、羊奶粉、直投等多个细分赛道，除了对产品安全与质量问题上的一丝不苟，在品牌知名度上银桥或也需要更多的投入。
05三元1997年，北京三元食品有限公司正式成立，2003年9月份正式上市。处于前期发展阶段的三元食品，看起来埋藏着巨大的发展潜力。
但后期的三元食品却是一直在走下坡路，起初看起来buff满满的一手好牌，似乎并没有发挥出其原本的效应。根据三元乳业披露的2022年半年度业绩预告显示，三元股份预计今年上半年实现营业收入42.6亿元左右，与去年同期相比微增6.4%；预计实现归母净利润为8787万元—9987万元，同比去年降幅47.54%至53.84%。整体营收虽然在增长，但净利润却近乎腰斩。此前三元竞得湖南太子奶集团生物科技有限责任公司40%股权，完成后，太子奶将成为三元股份全资子公司，但市场对此却不看好。
市场持消极态度当然也与近年来三元乳业产品尽显疲态有关，从其乳业产品来看，虽然覆盖范围较大，但却缺少能打的王牌产品，分散的子品牌从一定程度上也分走了品牌的影响力，同时又不具备反哺品牌的能力，未来的三元食品能走出一条什么样的路，是继续发展副业，还是回归主线，又将如何整合太子奶，这一切或还需要时间的考证。
06科迪河南科迪乳业股份有限公司成立于2005年，业务区域主要集中在豫鲁苏皖地区。2015年6月，科迪乳业在深交所正式上市。
2016年，科迪乳业推出新品“小白奶”，迅速为科迪乳业在全国范围内打开了更大的市场。据官方数据显示，当时的小白奶单日销量就高达7万件，但科迪乳业却并没有借“小白奶”的高光辉煌多久。不久之后科迪乳业深陷风波，拖欠奶款、财报持续作假、盈利逐年降低……07新希望据公开数据显示，2019年至2021年，新希望乳业分别实现营业收入56.75亿元、67.49亿元、89.67亿元，同比增加14.14%、18.92%、32.87%；同期实现净利润2.44亿元、2.71亿元、3.12亿元，同比增加0.41%、11.18%、15.23%。虽然目前营收与净利相对较低，但其发展增速在整个乳业市场中仍旧是位居前列的。
近年来新希望乳业不断迸发活力，发力产品布局与产品创新，加快并购后的品牌整合，逐渐走通了一条成功之路。目前的新希望乳业，正处在高速发展阶段，2022年新希望在营收方面更是有望冲击百亿。
08燕塘广东燕塘乳业股份有限公司成立于2002年12月30日，作为中国乳业市场的老牌行业，燕塘乳业精耕广东市场，充分挖掘粤港湾市场价值，进一步为品牌赋能。
但由于乳产品对技术的要求以及运输条件的高标准，目前“走出去”的产品仍有较大限制，未来如何加大工厂以及供应链投入，进一步突破限制，燕塘乳业是时候给出答案。
09认养一头牛作为互联网高速发展下的新锐乳制品品牌，认养一头牛凭借“认养”的独特概念，迅速在乳业市场上跑通一条发展之路，今年的7月5日，认养一头牛控股集团股份有限公司预披露招股书，拟于主板挂牌上市。
仅仅成立六年时间，认养一头牛估值已高达百亿，如此高速的发展离不开其契合市场发展的营销战略，从乳业行业中最为重要的安全问题入手，用独特的方式讲述一个不够新的故事，高付出的营销策略，确实也为品牌带来了可观的发展助力。
但认养一头牛却未止步于此，今年年初，认养一头牛宣布拓展肉牛业务，希望能够为其带来新的增长曲线，认养的故事如何继续讲下去，新的故事又该如何讲，认养一头牛的答题时间或许已经开始倒计时。
10天润新疆天润乳业股份有限公司成立于1999年12月30日，因为地处新疆，得天独厚的生态环境为天润乳业的发展提供了不少动力，但也限制了天润乳业进一步拓展市场的进程。
此前天润乳业把握住了其酸奶产品的热潮，推动品牌走出新疆，但结果却并不尽如人意，重新车会新疆的天润乳业近年来也较为低调，据公开数据显示，2021年度，天润实现营业收入20.35亿元，毛利率16.09%。其中，常温乳制品实现营业收入10.98亿元，毛利率13.78%；低温乳制品实现营业收入9.37亿元，毛利率18.79%。分地区看，疆内营业收入占比超过60%。
新疆仍为其主战场，进一步打通全国市场，在保证本土区域增长的同时加大市场拓宽，是像天润乳业这样的区域性乳企共同面临的难题。