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十大驼乳品牌(5大权威认证,看旺源驼奶如何走向世界餐桌)

时间:2024-07-01 10:55:34阅读:

十大驼乳品牌(5大权威认证,看旺源驼奶如何走向世界餐桌)

乳业是守护国民健康的重要基础产业,也是助力健康中国不可或缺的产业。作为驼奶行业中的龙头企业,旺源积极响应号召,以高质量发展为引领,整合全球骆驼产业链力量,坚持科技创新,依托一流的人才团队和资源,不断提高全产业链水平,持续为消费者提供高品质的驼奶产品和服务,奋力谱写中国式现代化乳业新篇章。

产品质量是品牌价值的基石,自成立以来,旺源始终将食品质量安全放在首位,打造了高于国家标准的质量管理体系,为顾客提供优质、健康、安全的驼奶产品。

这16年间,旺源驼奶也凭借多年的驼乳安全管理优势、精准的过程管理及卓越的绩效成果,荣膺食品行业多项殊荣,也获得国内外5大权威认证,包括:中国有机产品认证、美国USDA有机认证、BRCGS全球标准食品安全认证、HACCP体系认证以及IFS食品标准认证,成为驼奶行业首家获得以上5项权威认证的企业。这是旺源在品质把控方面取得的成绩,也是全球各界给予旺源的肯定与褒奖。

双有机认证确保每个环节质量旺源对于产品质量精益求精,在奶源基地、生产工厂都严格执行“从牧场到餐桌”的质量安全管理理念,从奶源开始直到消费者的餐桌,这整个产业链的每一环都严格把控食品质量安全,确保从牧场到骆驼,再到生产加工全程有机。

旺源驼奶系列产品连续12年获得中国有机产品认证、连续2年获得美国USDA有机认证。这意味着旺源驼奶成为了拥有“双重有机身份认证”的驼乳品牌,达到了国际先进、高端的有机产品标准,也无疑是旺源驼奶进入世界有机市场的保证。

值得一提的是,美国USDA有机认证是“过程认证”,而不是“产品认证”申请美国USDA有机认证后,该机构会从生产原材料到生产过程,对基本的喂养、医疗,以及生驼乳检测、奶源运输,各个环节都有非常细致的要求,层层严格把关。监测并确保生产全流程符合有机生产方式、产品没有添加人工合成的有害物质、以及任何危害人体健康的成分,以上条件均达标才会做出认证。整个评审过程严苛至极,甚至连农用机具都有严格的标准。

因此,美国USDA有机认证并不是只检验食品里含不含被禁止的成分,更重要的是,要看是否符合有机食品的生产标准。

旺源驼奶能通过中国、美国双有机认证,充分证明了旺源对奶驼养殖环节、食品质量和安全的重视,为客户提供高标准、高安全性的驼奶产品也获得了行业的认可,更标志着旺源在奶驼养殖环节、食品安全质量管理方面已达到国际标准水平。

国际食品安全认证确保舌尖上的安全2023年,旺源驼奶还成功通过BRCGS全球标准食品安全、HACCP体系以及IFS食品标准3大认证。

BRCGS认证是国际公认的食品规范认证,在全世界的接受度非常高。

BRCGS认证内容覆盖HACCP体系、食品安全与质量管理体系、现场标准、产品控制、流程控制、人事等多个方面,对食品安全要求非常严格。

认证过程中,审核专家团队要分别针对生产、加工、检测、包装等环节进行严格评估审核和指导。

HACCP体系认证是确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。

而IFS国际食品标准,是由HDE-德国零售商联盟和FCD-法国零售商和批发商联盟共同制订的食品供应商质量体系审核标准。

这套标准包含了对食品供应商的品质与安全卫生保证能力的考核要求,得到了欧洲尤其是德国和法国食品零售商的广泛认可。

为了生产一杯好驼奶,旺源从奶源抓起,从生产、加工到包装、物流,采用了国际先进设备、技术和工艺;利用数字化信息技术,实现了全链数字化高效运营,为产品提供了良好的品质保障;聘请国内外专家组成国际专家团全面护航,把握好全产业链上下游的各个环节,并在每一个环节上,制定了严格的专业标准,规范管理,真正将生产一杯好驼奶的每一步落到实处。

一份份彰显品质的证书、奖杯,使旺源驼奶所有的产品都有源可循,真正做到“安心健康”

从牧场到餐桌见证一杯好驼奶的诞生奶源:多年来,旺源集团紧紧依托新疆骆驼这一独特的优势资源,全力做好“有机”驼奶产品的研发生产,将工厂建在北纬47°黄金奶源带——阿勒泰福海县,确保每一滴驼奶都产自哈萨克牧民自然放养的双峰骆驼,奶源优质,无任何添加剂,口感浓厚醇香。

为了保证骆驼良好的生长环境,完善有机牧场基础设施,旺源每年还会在天然牧场的维护保养中投入上千万元,同时对牧场进行实时监控。这些努力让旺源的天然牧场也获得了有机认证。

收奶:一流工艺造就金牌品质,旺源集团全程采用不锈钢桶冷链无菌运输,驼鲜奶到工厂的时间严格把控在2小时内,加工过程坚持高标准、严检测,确保食品安全,品质值得信赖!

检测:每一批原奶都有它独有的“身份证”,到达工厂的第一项任务是原奶检测,每份原奶样本在质检员这里都要经过酸碱度、新鲜度、蛋白质含量、脂肪含量、农药、塑化剂、重金属、兽药、牛羊乳等的掺入、三聚氰胺、微生物理化等115项指标检测,应检全检,绝不抽检。

生产:只有检测合格,被确认为品质新鲜、营养达标的优质驼奶才能获准进入生产环节。旺源集团拥有2.8万平方米的无菌净化车间,300多台制粉机器可同时快速运转。2015年,旺源集团还从国外引进了驼乳行业首个生物制药级别的净化车间核心设备,确保产品在无菌状态下生产。

进入生产线的原奶,还要经过净乳车间的脱杂、脱气、净乳处理,保证驼奶的品质和口感;再进入均质滤菌车间经过五次均质,三次滤菌,达到无菌状态后进入浓缩冻干车间,通过旺源特有的“冷冻干燥制粉”技术,完成了从液体驼奶到固体驼乳粉的转变;最后,在四层避光、隔氧锁鲜装的保护下,完成了与消费者见面前的最后一个产品加工环节。

出厂:产品出厂前,质检员们还要对成品进行第三次检测。从原料到成品要经过318道检测,最后被确认为合格的产品才能走出旺源的工厂。

另外,旺源集团还投资了2000多万元建成的新疆双峰骆驼研究院,可对驼奶进行上百种项目的检测。每次收回的驼奶原料和加工产品都会安排专业人员进行抽样、检测,并记录在案,为旺源驼奶一系列的产品安全走向市场提供了保障。

在旺源的荣誉墙上,各种认证、奖项已过百项。这一个个认证、一项项荣誉、一声声满意,是全球各界认可旺源最有力的见证。

五年研发,十五年坚守,只为生产一杯好驼奶。16年来,旺源始终初心不变,不断以世界级标准要求自己,奋力守护着消费者的营养与健康,助力着驼乳行业的高质量发展。

现在,旺源驼奶已经走向世界餐桌,未来,旺源将继续深耕骆驼产业,秉承对消费者的长期承诺,坚守品质,永续发展,继续为广大消费者持续提供优质的驼奶产品,让世界共享健康!

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