据中消费者杂志报道，对于家庭厨艺小白而言，安全可靠而又造型美观的多功能电热锅，或许是实现厨艺提升的第一步。因为这种锅具功能在面板上一目了然，操作简单方便。炖、蒸、煎、煮、炸、焖、烤、涮，要实现这些烹饪功能，只需按下相应功能键即可，比起灶上起火，可是安全多了。
多功能电热锅真的安全吗？事实是并非所有多功能电热锅都能实现安全“自由”或许不经意间，你可能就将安全隐患带回了家。
《中国消费者》发现，仅今年1月份，来自北京及山东淄博市场监管部门针对多功能电热锅的抽检结果显示，共有11批次电热锅因安全问题上不合格榜单。
前不久，哈尔滨市消费者协会也组织了一次对市售多功能电热锅开展的比较试验，结果显示，有2款样品不合格，不合格项目涉及输入功率和电流。
据介绍，本次比较试验的样品由哈尔滨市消协组织工作人员以普通消费者的身份从几家大型购物商场随机购买。基本覆盖了哈尔滨市市场销售的电热锅。包括炊之王、长城、冠群、爱特家、松下、虎牌、荣事达、洛贝、富日达、爱仕达、美的、昊厨、九阳、嘉嘉香等14个品牌15款电热锅。
本次比较试验依据GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》、GB4706.19-2008《家用和类似用途电器的安全液体加热器的特殊要求》等标准，对触及带电部件的防护、输入功率和电流、工作温度下的泄漏电流和电气强度、稳定性和机械危险、机械强度、结构、内部布线、电源连接和外部软线、接地措施、螺钉和连接、耐潮湿等项目进行了测试，结果显示，有13款试验样品均能满足国家标准要求。另有2款产品输入功率和电流项目不合格，标称值与实际测试值相差较大。其分别为嘉嘉香多功能电热锅和长城多功能电热锅，其功率相差值分别为＋30.4%和-37%。
据了解，国家标准规定：器具在额定电压且在正常工作温度下，其输入功率对其额定输入功率的偏离应在规定的范围内。功率过高或过低，会造成局部电流过大，发热量超标，引发漏电或者火灾等安全隐患。
消费提示针对本次比较试验结果，哈尔滨市消协提醒广大消费者在选购该类产品时要注意以下几点：1.购买时尽量选择知名品牌。
目前市场上在售的电热锅以国产品牌居多，由于电热锅的制造技术相对成熟，一些质量不太过关的小厂家也跟风推出自己的电热锅产品，质量难以保障。电热锅属于工作功率较高的厨房家电，从安全角度考虑，建议消费者尽量购买知名企业生产的产品。要注意查看产品的质检报告，产品合格证明，以及在电饭锅铭牌上标注的一些重要的参数指数指标，购买后要注意保存好购物小票，发票等购物凭证。
2.购买时需考虑实际需要。
电热锅常见的额定功率为800W、1000W、1250W、1500W等，一般家庭1000W、1250W就能够满足。电热锅容积有2.5L、3L、4L等几种规格，人口少的家庭，选择锅的容积可小一些，人口多的大家庭可选择大功率的大窖电热锅。
3.购买时要仔细查看外观。
外观零件涂层表面应光滑平整，无划痕和脱漆；胶木配件表面光滑、细洁、无缺口、气泡、气孔、裂纹和明显变色等缺陷；钢化玻璃盖应透明度好，无五彩，厚度均匀，形状对称；不锈钢包圈与玻璃盖紧密吻合，钢圈接头纹合好，无毛刺；各种零件配备齐全。
4.购买时要仔细查看锅体内部电热盘。
电热盘一般是由铝合金制成，连体电热锅电热盘工作表面喷涂了不粘涂料，表面应光洁，色泽均匀，不应有气泡、划痕和氧化皮。分体电热锅电热盘外表经过车削加工，表面应光洁，不应有气眼、凹凸不平、氧化腐蚀斑点。
这些产品可放心购中国消费者