油柑是在不同地区有着不同名称的水果，而这个每年8月为成熟时节的水果，成熟时外表呈赤黄色和淡黄色，只是外表呈青绿色的油柑入口就是又苦又涩且酸，如果你没有立马把它吐掉，就会感受到清爽甘甜的津液，是有着世界上最酸的水果的美称的水果品种。
野葡萄是在我国有着广泛分布，每年秋天采收的世界上十大最酸的水果排行榜之一，而这个水果野生品种入口十分酸，虽然无法使用，但其中的葡萄籽是具有较强抗氧化能力的物品，从这种葡萄中提取的物质还具有利尿和止血的作用。
青梅是每年4到6月为果实采摘期的水果，而这个外表覆有绒毛的果实直接吃却是酸涩苦口，人们通常会将其制成青梅露、青梅酒、青梅酱、脆梅等副产品，尤其是夏天喝上一杯配了水的青梅露或青梅酒，那个夏天简直不要太清爽。
酸枣是目前主要产自中国华北地区，味道偏酸甜的水果，通常酸度较高，果实外表通常呈红色或红色的椭圆形，虽然味道偏酸，但其中包含的维生素E等营养成分，使其具有益脾健肾的功效，并且可以让人体有效补充维生素等。
提到世界上十大最酸的水果，大家率先想到的肯定有被誉为“柠檬酸仓库”的柠檬，除了人们常见的黄柠檬外，还拥有香水柠檬、青柠、小青柠等众多品种，这个散发着浓郁芳香，蕴含有充盈汁水的水果，可以搭配蜂蜜每天泡一杯水喝，具有一定的美白功效。
酸梨是目前在中国中部和西北部地区有着广泛种植的果实，除了果实可以食用外，植物的树干还是优良的砧板木材，直接吃这个梨子可能酸度较高，但如果与冰糖一同煎熬，或者制成冻酸梨，都可以降低梨子的酸度。
酸杨桃是主要产自广西地区，通常没有生吃，只会加工制成蜜饯或者作为烹调材料出现在大众面前的食物，而这个味道极酸的果实却有着十分充裕的果汁，是加工型的优良品种，并且还含有多量的维生素C等营养元素。
百香果蜂蜜柠檬饮相信很多人都有喝过，而这个品尝起来酸酸甜甜的饮品，其实是加了很多蜂蜜或者果糖的，虽然这个果实本身闻起来很是芳香，但如果买到了表面光滑的百香果，一定要放一阵，等着果皮开始起皱了，就可以制成可口的饮品了，要不然直接食用一定会让你酸的脸都皱起来。
李子是主要分布在我国中南部地区，除了吃果外，还可用于观叶的园林植物，每年叶片都会随着季节的变化，有时春季还会变成鲜艳的红色，十分美观，产出的脆李味道酸甜，可以有效促进口中唾液和胃酸的分泌，可以加速胃肠蠕动促进消化。
杨梅是每年夏天大家都喜欢吃的一种水果，而这个品尝起来酸甜适中的果实，如果没有买到成熟完全的那可是一口下去酸倒牙，目前在国内的华东和两广地区有着广泛种植，除了直接鲜食外，还能在市面上找到各类果脯蜜饯。