中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。
对酒当歌，人生几何?譬如朝露，去日苦多。何以解忧，唯有杜康。--曹操《短歌行》明月几时有，把酒问青天。--苏轼《水调歌头》借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。杜牧《清明》1.茅台中国知名度最高、最贵和销量最好的酒，大曲酱香型酒的鼻祖。
2.五粮液四川省宜宾市浓香型白酒代表3.剑南春产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”
4.洋河大曲江苏省宿迁市特产，中国国家地理标志产品5.泸州老窖泸州老窖有"浓香鼻祖，酒中泰斗"的称号，历史悠久，口味醇厚。
6.西凤酒陕西省凤翔县特产，“凤香型”白酒的典型代表。
7.汾酒因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”，清香型白酒的典型代表。
8.古井贡酒产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称9.董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，国内“董香型”白酒的典型代表。
10.郎酒四川省古蔺县二郎镇特产，郎酒香型素有“一树三花之称”指的是浓香型，酱香型，兼香型。
1.碧螺春碧螺春，属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”2.信阳毛尖信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，被誉为“绿茶之王”产于信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。
3.西湖龙井西湖龙井，属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。
4.君山银针属于黄茶，形细如针，故名君山银针，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。
5.黄山毛峰属于绿茶，产于安徽省黄山一带，又称徽茶。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，故取名为黄山毛峰。
6.武夷岩茶是具有岩韵品质特征的乌龙茶，产于福建闽北的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。
7.祁门红茶简称祁红，属于红茶，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。
8.都匀毛尖属于绿茶，产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。
9.铁观音属于清茶类，介于绿茶和红茶之间，原产于福建泉州市安溪县西坪镇。
10.六安瓜片属绿茶，产自安徽省六安市大别山一带。