盘古是中国神话里的创世大神。关于他的神话有两种，其一是开天辟地，其二是死后化身万物。
三国时代徐整的《三五历纪》说，巨人盘古在混沌中生长了一万八千年，混沌再也容纳不了他，于是破裂开来，盘古撑在天空和大地之间，天空不断升高，大地不断加厚，最终成了形。
明代周游在小说《开辟衍绎》里则说盘古左手握凿子，不断地凿混沌，右手拿斧子，不断地劈砍混沌，最终打破混沌，造就了天空和大地。
盘古开天辟地，是神话中最伟大的奇迹。为了解释天地的诞生，古人用神奇的想象创造了身躯无比庞大的盘古。那么，天地开辟了，宇宙诞生了，宇宙之间存在的万物又是怎么来的呢？
《五运历年记》讲述了盘古死去后，他的全身变成宇宙万物的神话，说他左眼变成太阳！右眼变成月亮，头发和胡须变成群星，气息变成风云，声音变成雷霆，四肢和身躯变成四极和五岳，血液变成河流，筋脉变成大地的纹理，肌肉变成土壤，皮肤和汗毛变成花草树木，牙齿和骨头变成金属和岩石，变成珍珠美玉，汗水变成雨露甘霖，而身上的各种小虫子则变成最早的人类。南朝梁代人任昉的《述异记》则记录了秦汉时代的另外一种说法：盘古死后身体化作了五岳，他的头颅变为东岳，腹部变为中岳，左臂变为南岳，右臂为北岳，脚为西岳。在世界神话中，神灵或怪物的尸体化为宇宙万物的情节是十分常见的。北欧神话中说，神杀死了冰巨人，用冰巨人的尸体堵在无底洞上，用他的肉造成大地，用他的血、汗造成海洋，骨头造成山牙齿造成石头，毛发造成草木。不过，冰巨人是反面人物，而盘古是正面的神灵。因此，冰巨人是被杀，而盘古是寿终正寝。中国古人一直崇拜盘古，盘古神话也一直流传在全国。古代广东、广西一带崇拜盘古的人很多，他们建有盘古庙，还把一座横亘三百里的大山称为盘古墓。直到今天，全国各地任然有很多盘古庙。如河南的桐柏山、广西的来宾市、广东的广州市都有。很多地方的百姓至今依然崇拜盘古，并继续讲述着盘古神话。