紫薯糯米丸子的做法大全
紫薯糯米丸子是一道传统的中式小吃，口感软糯，外皮Q弹，内馅甜美。制作过程简单，材料易得，是家庭制作的美食之一。下面就为大家介绍一下紫薯糯米丸子的制作全攻略。
材料准备
制作紫薯糯米丸子需要准备的材料有：糯米粉、紫薯、糖、水。其中，糯米粉是主要的原材料，紫薯和糖是内馅的配料，水则是制作过程中的辅助材料。在选择材料时，应该选择新鲜、干净、无污染的食材，以保证制作出来的紫薯糯米丸子口感好、健康卫生。
制作步骤
1.将糯米粉和水混合搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
2.将紫薯去皮切块，放入锅中蒸熟，用勺子将紫薯压成泥状，加入适量糖搅拌均匀。
3.将面团搓成小圆球，用手压扁，放入适量的紫薯馅，将面团包住，搓成圆形。
4.将做好的紫薯糯米丸子放入蒸锅中，蒸15分钟左右，至熟透即可。
技巧提示
1.面团揉好后，应该醒10分钟，这样面团更容易搓成圆球。
2.包馅时，要注意馅料的分量，不要包太多或太少，以免影响口感。
3.蒸制时，要注意火候，不要过度蒸煮，以免糯米丸子变硬。
食用方法
紫薯糯米丸子可以当做甜点食用，也可以当做早餐或下午茶点心。食用时，可以直接食用，也可以蘸上芝麻、糖粉、蜂蜜等调料，口感更佳。
总结
制作紫薯糯米丸子简单易行，口感独特，是一道美味可口的小吃。在制作过程中，应该注意材料的选择、制作步骤的顺序、技巧的掌握，这样才能制作出口感好、健康卫生的紫薯糯米丸子。