简介
鸡蛋是大多数人都喜欢的一种食品，而鸡蛋羹则是一道受欢迎的菜肴。它不仅简单易做，而且口感柔滑，非常适合小宝宝食用。下面我们就来介绍一下超简单的鸡蛋羹做法。
准备材料
鸡蛋羹的主要材料就是鸡蛋，其它需要准备的材料包括：水、盐和食用油。在制作鸡蛋羹的时候，我们需要准备好鸡蛋、水和盐，以及一些食用油用于涂抹锅底，这样可以防止鸡蛋羹粘锅。
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，然后用筷子搅拌均匀。如果您的小宝宝对咸味不太敏感，可以适当增加盐的用量。
2.将锅加热，涂抹少量的食用油，等锅热后将鸡蛋液倒入锅中。
3.用小火慢慢煮，期间可以用筷子轻轻搅拌一下，这样可以使鸡蛋羹更加细腻。
4.当鸡蛋羹表面凝固，中间微微颤动的时候，就可以关火了。这时候鸡蛋羹已经煮熟了，口感柔软细腻。
注意事项
1.在打鸡蛋的时候，可以加入一些水，这样做出来的鸡蛋羹口感更加细腻。
2.在涂抹锅底的油的时候，一定要少量，否则鸡蛋羹容易粘锅。
3.在煮鸡蛋羹的时候，火力要适中，不要用大火，否则容易糊底。
4.鸡蛋羹煮好后，可以根据自己的口味加入一些调料，例如香菜、葱花等，这样可以增加食欲。
总结
鸡蛋羹是一道简单易做的菜肴，适合小宝宝食用。制作鸡蛋羹的材料简单，步骤也很容易掌握，只需要注意一些小细节就可以做出口感柔滑的鸡蛋羹。在制作的时候，需要注意火候和油量，这样可以做出更好的鸡蛋羹。