制作材料
我们需要准备制作蛋糕的材料。8寸威风蛋糕的制作材料包括：低筋面粉150克、细砂糖100克、鸡蛋4个、无盐黄油50克、牛奶50毫升、泡打粉5克、柠檬汁少许。还需要准备一个8寸的蛋糕模具、打蛋器、橡皮刮刀等工具。
制作步骤
1.将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别装在两个容器中。
2.将蛋黄加入细砂糖，用打蛋器搅拌至糖完全融化，成为浅黄色的蛋黄糊。
3.将低筋面粉和泡打粉混合过筛后，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4.将无盐黄油融化，加入牛奶中，搅拌均匀。
5.将步骤3中的面糊分次倒入步骤4的黄油牛奶混合物中，搅拌均匀至无颗粒状。
6.将蛋白加入少量柠檬汁，用打蛋器打至起泡，分几次加入步骤5中的面糊中，轻轻搅拌均匀。
7.将烤箱预热至180℃，将蛋糕模具底部铺上油纸，将面糊倒入模具中，用橡皮刮刀刮平表面。
8.将模具放入预热好的烤箱中，烤制25-30分钟，取出待凉。
装饰蛋糕
1.将蛋糕放在平整的工作台上，用橡皮刮刀将蛋糕表面刮平。
2.将打发的淡奶油涂抹在蛋糕表面，用裱花袋挤出花朵、叶子等装饰。
3.将巧克力融化，用勺子滴在蛋糕表面，制作出美丽的巧克力装饰。
注意事项
1.制作蛋糕前，一定要准备好所有的材料和工具，确保制作过程顺利。
2.蛋糕模具要先涂抹一层薄薄的黄油，再铺上油纸，这样可以防止蛋糕粘在模具上。
3.烤制蛋糕时，一定要掌握好时间和温度，避免蛋糕烤焦或者烤不熟。
4.装饰蛋糕时，可以根据自己的喜好选择不同的装饰方式，让蛋糕更加美味可口。
总结归纳
制作8寸威风蛋糕需要准备低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、无盐黄油、牛奶、泡打粉等材料。制作过程包括将蛋黄和糖搅拌均匀、加入面粉和黄油牛奶混合物、打发蛋白并分次加入面糊中、烤制蛋糕等步骤。装饰蛋糕可以用淡奶油、巧克力等进行装饰。在制作过程中要注意掌握好时间和温度，避免出现烤焦或者烤不熟的情况。最终，制作出的8寸威风蛋糕美味可口，是一道不错的甜品。