材料准备
制作8寸蜂蜜凹蛋糕需要准备的材料有：低筋面粉150克，鸡蛋3个，蜂蜜50克，细砂糖50克，牛奶50克，黄油50克，泡打粉1/4小勺，白醋1/4小勺，盐1/4小勺。
制作步骤
步骤1： 将黄油和蜂蜜放入碗中，放入微波炉加热至黄油融化，搅拌均匀。
步骤2： 将鸡蛋和细砂糖放入搅拌碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
步骤3： 将打好的鸡蛋液分三次加入到蜂蜜黄油液中，每次搅拌均匀。
步骤4： 将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，筛入蛋液中，轻轻搅拌均匀。
步骤5： 将牛奶和白醋混合均匀，倒入蛋糕糊中，轻轻搅拌均匀。
步骤6： 将蛋糕糊倒入8寸蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，烤制25-30分钟。
注意事项
注意1： 打蛋液时要用电动打蛋器，打至颜色变浅，体积变大。
注意2： 低筋面粉、泡打粉和盐要混合均匀，筛入蛋液中，轻轻搅拌均匀。
注意3： 牛奶和白醋混合均匀后再倒入蛋糕糊中，轻轻搅拌均匀。
成品展示
制作好的8寸蜂蜜凹蛋糕，外形金黄色，口感松软细腻，带有蜂蜜的香甜味道，非常美味。
总结归纳
制作8寸蜂蜜凹蛋糕需要准备的材料有低筋面粉、鸡蛋、蜂蜜、细砂糖、牛奶、黄油、泡打粉、白醋和盐。制作过程中要注意打蛋液、混合面粉和牛奶等步骤，才能制作出口感松软细腻、香甜可口的蜂蜜凹蛋糕。