1. 简介
5寸蛋糕是一种小型蛋糕，适合单人食用或小型聚会。制作5寸蛋糕需要的材料较少，制作过程也相对简单，是一种适合初学者尝试的蛋糕。下面将介绍5寸蛋糕的制作方法。
2. 材料
制作5寸蛋糕需要的材料有：
- 鸡蛋2个
- 细砂糖50克
- 低筋面粉50克
- 泡打粉1/2小匙
- 牛奶20克
- 玉米油20克
3. 制作过程
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合后过筛，分两次加入到打好的蛋糊中，用刮刀轻轻搅拌均匀。
3. 将牛奶和玉米油混合后加入到蛋糊中，再次轻轻搅拌均匀。
4. 将蛋糊倒入5寸蛋糕模具中，用手轻轻震一下，让蛋糊表面平整。
5. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，180℃烤15-20分钟。
6. 烤好后取出，放凉后脱模即可。
4. 变化
除了基本的5寸蛋糕制作方法外，还可以根据个人口味和需求进行变化。例如，可以在蛋糕糊中加入巧克力粉或抹茶粉，制作出巧克力口味或抹茶口味的小蛋糕。也可以在蛋糕中央挖空，加入水果或奶油等填充物，增加口感和美观度。
总结
5寸蛋糕制作简单，适合初学者尝试。制作过程中需要注意材料的比例和烤箱温度的控制。除了基本的制作方法外，还可以根据个人口味和需求进行变化。制作出美味的5寸蛋糕，可以为生活增添一份甜蜜。