介绍
冰皮月饼是一种口感清爽、口味多样的月饼，相较于传统的油皮月饼，更加适合夏季食用。而今天我们将为大家介绍如何制作一款50克冰皮月饼，轻松DIY，让你在家也能吃到美味。
材料
制作50克冰皮月饼所需材料如下：
- 糯米粉100克
- 糖粉30克
- 植物油20克
- 水60克
- 月饼馅料50克
- 淀粉适量
制作
制作50克冰皮月饼的步骤如下：
步骤1：准备材料
将糯米粉、糖粉、植物油、水混合均匀，搅拌成面糊状。月饼馅料可以根据自己的口味选择，例如豆沙、莲蓉等。
步骤2：制作月饼皮
将面糊放入锅中，用小火不断搅拌，直到面糊变得浓稠，不粘锅。将面糊放入碗中，用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏15分钟。
步骤3：包馅
将冷藏后的面糊取出，揉成长条状，分割成50克的小块。将小块擀成薄片，包入适量的馅料，捏紧成球状。
步骤4：上浆
将月饼球放入淀粉中，均匀地裹上一层淀粉。将月饼球放入模具中，轻轻压实，取出即可。
口感
50克冰皮月饼口感清爽，外皮柔软，内馅鲜美。而且制作过程简单，适合家庭DIY。
总结
制作50克冰皮月饼的材料简单易得，制作过程也简单易行，口感清爽，适合夏季食用。DIY冰皮月饼，让你在家也能吃到美味。