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1、古希腊酒神：狄奥尼索斯狄奥尼索斯是古希腊神话中最早的神明之一，是主管葡萄、葡萄酒、疯狂、狂欢、生育、戏剧和悲剧之神，也是如今被提及最多的酒神。
关于他的身世，坊间流传着许多版本的故事。其中相传比较广泛的一种认为，狄奥尼索斯是宙斯和凡间公主塞墨勒的私生子。
虽然在希腊神话中，天神们的生活一直相当开放，宙斯又是人尽皆知的情种，按理说和凡人有个私生子也没什么大不了的。可偏偏天后赫拉是出了名的善妒，宙斯的情人她是一个都不放过！
宙斯与塞墨勒的事情被她得知后，非常不爽，便化作公主的乳母，挑拨离间，跟塞墨勒说，「你怎么知道他是真的宙斯，不是骗你的呢？他真的爱你就应该向你现出真身」。
塞墨勒听信了赫拉的话，在下次与宙斯相见时，就按照赫拉的指示，要求宙斯现出真身。宙斯答应过可以为她做任何事，即便知道这样会害死塞墨勒，也不得不恢复了全身披挂、挟雷带电的雷神形象，结果肉体凡胎的公主就这样被活活烧死了。
没成想，这时的塞墨勒已有身孕在身，伤心的宙斯从火中取出了她腹中的胎儿，缝在了自己的大腿上使其重生，并取名为狄奥尼索斯。也因此，狄奥尼索斯又被称作「重生的神」。
重生后的狄奥尼索斯境况也没好到哪去，依然没能逃过赫拉的魔爪。为躲避她的迫害，狄奥尼索斯不得不四处流浪、装疯卖傻。期间，他将葡萄的种植以及葡萄酒的酿造带到希腊并传播到了整个欧洲，成了众人敬仰的「酒神」。
酒神嘛，和情爱也脱不开干系初恋美少年狄俄尼索斯和安普罗斯几经磨难，狄俄尼索斯躲过了赫拉多次暗算，终于长大成人，遇到了英俊少年安普罗斯。之后，年少的狄俄尼索斯很快地就与他坠入爱河。
可惜天意弄人，年轻的安普罗斯喜欢冒险，不顾狄俄尼索斯的安全警告，执意要孤身前去森林。安普罗斯骑在一头公牛背上来到森林，向月亮女神塞勒涅炫耀。妒忌心很强的塞勒涅就派出了一只牛虻叮咬了他骑着的公牛。被咬的公牛发起狂来，把背上的安普罗斯掀翻下来，最终安普罗斯身受重伤死掉了。
失去爱人的狄俄尼索斯悲痛不已，一边用鲜花埋葬了情人，一边唱起忧伤的挽歌。歌声引来众神，为了安慰狄俄尼索斯，众神把安普罗斯变成了一棵葡萄藤，狄俄尼索斯则把这颗葡萄藤缠绕在自己身上，还编成冠冕戴在头上，并把葡萄酿成的酒一饮而尽。
无疾而终的地狱之恋地狱向导普罗辛诺斯狄俄尼索斯的童年没有母亲的陪伴，成年后的他极其渴望见到母亲，便想前往地狱寻找生母，四处打听通向地狱的路。只可惜地狱无门，少年酒神狄俄尼索斯四处碰壁。功夫不负有心人，狄俄尼索斯最后终于找到可以引路的地狱向导普罗辛诺斯。
普罗辛诺斯是位年老的地狱向导，他仰慕少年酒神，就答应带他深入死亡国度，让狄俄尼索斯与生母在地狱一见。但前提是狄俄尼索斯要满足他一个条件：在他返回后要与之交欢。见母心切的狄俄尼索斯毫不犹豫地答应了他。
于是狄俄尼索斯走完了漫长而艰辛的地狱之旅，如愿以偿见到生母。但当少年酒神从地狱返回准备履行自己的诺言，寻找普罗辛诺斯时，只找到了一座坟冢。
老迈的普罗辛诺斯最终没能等到青春的回报，只留下狄俄尼索斯在墓前低头哀悼。后来，狄俄尼索斯用葡萄藤仿制了自己，把它放在普罗辛诺斯的坟前作为永远的纪念。
三角恋酒神与阿丽亚德公主狄俄尼索斯的第3位恋人是克里特岛国王米诺斯的掌上明珠阿丽亚德公主。原本，阿丽亚德公主与雅典英雄忒修斯相恋，还帮助他在杀死了自己同母异父的哥哥——半人半牛怪物米诺陶洛斯后顺利脱身。
这一行为可是惹恼了岛民，众叛亲离的阿丽亚德只得跟随忒修斯逃到了另一个名为纳克索斯的岛上。可偏偏这时，他们接到神谕：真命天子是狄俄尼索斯，否则雅典将飞来横祸！于是忒修斯不得不忍痛把她抛弃，独自返回雅典。
当伤心失望的阿丽亚德独自一人在岛上流尽了眼泪、企图用自杀来结束耻辱和悲痛的时候，又接到了缪斯女神的神喻：还会有一段更值得守候的爱情和更高贵的命运在等着她。
不久，酒神狄俄尼索出现在阿丽亚德面前，安慰了伤心又绝望的阿丽亚德，2人不久便修成正果。可是好景不长，红颜命薄，阿丽亚德不久就离世了，伤心的狄俄尼索斯将妻子的金冠投向天空，化为繁星，形成了北冕座。
与爱神的虐恋生殖与快乐的化身普里阿普斯除了阿丽亚德公主，狄俄尼索斯还与同父异母的姐姐——爱与美之神阿佛洛狄忒有段虐恋，还育有个畸形儿子普里阿普斯。普里阿普斯有着大得吓人、永远处于兴奋状态的下体，他是生殖与快乐的化身。
明明父母基因优良，普里阿普斯怎么会长成这样了呢？这还得从神界著名的「帕里斯的评判」选美比赛说起。当年，爱神阿佛洛狄忒击败天后赫拉与智慧女神雅典娜，夺得了刻有「献给最美女神」字样的金苹果。恼羞成怒的赫拉便在阿佛洛狄忒怀孕时，诅咒她腹中的胎儿长出硕大而丑陋的器官。
酒神节最早的酒神节主要在农村地区举行，又称「小酒神节」，是专门祭拜狄奥尼索斯的节日，通常在冬至左右举行，以庆祝葡萄的种植。节日当天，大家会带着长条面包、罐装的水和葡萄酒、假的以及给他的祭品在大街上进行游行活动，还会进行一系列关于酒神的戏剧表演和比赛。
2、古罗马酒神：巴克斯《酒神巴克斯》在意大利，有关巴克斯的艺术创作相当丰富，比如卡拉瓦乔的《酒神巴克斯》将西万尼、雷司令与米勒-图高进行杂交，得到巴克斯。该品种在1972年被正式认定为德国法定葡萄品种。
3、古埃及酒神：俄赛里斯在俄赛里斯的故事里，善妒的不是自己的后妈，而是弟弟赛特。
这个弟弟因嫉妒哥哥受到敬重和爱戴，想方设法想要置他于死地。一次，赛特为俄赛里斯量身定做了一口棺材，并把众神聚在一起说，谁要能躺进这口棺材，就将它送给谁。咦？这不是灰姑娘的剧情吗？不过这个故事可没有HappyEnding。赛特怂恿哥哥俄赛里斯试试看。等到俄赛里斯一躺下，赛特就猝不及防地将棺材盖上，扔进了尼罗河。就是这，造成了尼罗河每年一次的泛滥。
俄赛里斯的妻子伊西丝沿着尼罗河找呀找，终于找回了俄赛里斯的尸体，并借助魔法将他复活。可是，善妒的赛特不肯善罢甘休，再一次将俄赛里斯残忍杀害。这次，他多长了个心眼，将俄赛里斯的尸骨分割成14块，还分散藏在了大陆的各个角落中。
可怜的伊西丝花了很长时间寻找俄赛里斯的碎尸，虽没能找回全部，但也勉强将他拼凑起来，再次复活了他。可惜，伊西丝的魔法没能长久维持俄赛里斯的生命。不久，俄赛里斯又一次死去了。这次，其他神祇决定让他来做冥王。
听完俄赛里斯的故事，你是不是觉得他与酒的关系并没有很大，那他为啥能当酒神呢？原料，俄赛里斯的信徒认为，经过尼罗河凶猛的泛滥之后，尼罗河三角洲才成为了肥沃的土地，因而保证了农作物的丰收。河水泛滥与农业丰收这两种明显相反的特性，正与带来快乐和痛苦的酒的两面性一致。
和以上3位酒神相比，其他国家的酒神私生活可就简单了不少，没这么多狗血剧情。大部分都是因传授了酿酒技术而被敬为酒神的。
4、苏美尔人的酒神：妮卡丝5、古印度：苏摩/伐楼尼苏摩原是一种蔓草，将其茎取出，浸泡在水中，用石头压榨出汁液来，再经羊毛筛过滤，加水、牛乳、麦粉搅匀发酵后就酿成了苏摩酒。在印度神话中，这种酒常被用来祭祀神明。在《梨俱吠陀》中，苏摩酒还被称为是天神之甘露，可赋予饮用者超能力或永生之力。贱贱地这种酒被人格化，成为酒神的名字。在印度史诗中，苏摩是掌管祭祀、苦行、星座、药草的保护神。
除了苏摩，印度还有一位女酒神——伐楼尼，她是水神伐楼拿的妻子，是代表司酒与陶醉的女神。这也很好理解吧，毕竟酿酒离不开水。
6、中国酒神：酒祖仪狄/杜康杜康，又名少康，是夏朝的第5位国王。虽然这个人是否真实存在还有待考证，确是我国流传度最高的「酒神」了。相传，少年杜康以放牧为生，带的饭食挂在树上常常忘了吃。一段时间后，杜康发现挂在树上的剩饭明明馊了，产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣。经过反复研究，终于发现了自然发酵的原理，经过有意识地效仿和不断改进，杜康终于发明了一套完整的酿酒工艺。
7、希伯来人的酒神：诺亚我们都知道，《圣经》中有一个诺亚方舟的故事。这个遵循上帝旨意的诺亚在洪水退去后开始耕作，开辟了一个葡萄园，并种下了第一株葡萄藤。后来，他又着手酿造葡萄酒，因此被当做酒神。诺亚和葡萄酒之间还有一个著名的故事。据说有一天，诺亚喝了酒，赤身裸体地醉倒在帐篷里。他的小儿子看到了，跑去告诉了自己的2个兄弟。这2兄弟听闻便拿上衣服，背着脸倒退着进去，帮父亲遮住裸体。诺亚醒来知道了此事，因儿子们的不同反应，表扬了2兄弟，惩罚了小儿子，还诅咒小儿子的子孙世代成为他兄弟一脉的奴隶。
8、高卢人酒神：苏赛鲁斯苏塞鲁斯是高卢人敬奉的酒神，掌管着森林、农业和酒的酿造。他总是手执长柄槌和酒杯以保平安，还负责为阴间筵席置备酒肴。在现今的浮雕艺术品中，他有时会和他的妻子——代表自然、大地、火与肥沃的南托索塔一起出现，这对夫妻被认为是幸福婚姻的典范。
9、墨西哥酒神：特资卡宗特卡托特资卡宗特卡托是墨西哥阿兹特克人心中的龙舌兰酒神。龙舌兰酒是中美洲神圣的饮品，也是墨西哥的国酒。从前，墨西哥人会在玛雅胡尓节和云海之蛇节上饮用龙舌兰酒。而特资卡宗特卡托又是龙舌兰女神玛雅胡尓和医药神帕特卡头的儿子，因此被奉为酒神。
10、日本酒神：三轮神社/松尾神社/梅之宫神社松尾神社日本是一个比较敬神的国家，有很多寄托着人们精神的神社。其中，日本奈良县的三轮神社、京都府的松尾神社、梅之宫神社在日本以供奉酒神闻名。这3家神社所供奉的酒神，分别代表了日本酿酒技术在不同时期的情况。
三轮神社供奉的诸神中有一位名为「大国主命」的神，他是日本土著民族的代表，代表了距今2,000年前，我国大米的种植技术和以大米为原料的酿酒技术流传到日本的时期，也代表了日本清酒的起源。松尾大社是京都最古老神社之一，也是日本最古老的酒神神社。供奉的酒神据说是秦氏，他是距今1,500年前从朝鲜半岛旅居日本的众多有技术的工匠中掌握酿酒技术的代表人物。而梅之宫神社供奉的「木花咲耶姬」神则是传说第一个用大米酿造出甜酒的人，代表了1,200年前开始的制麴酿酒。
酒友话题：如此神圣的酒，喝之前还是要拜下酒神咯，你爱喝的酒该拜哪位呢？