正如贵州茅台一般，安溪铁观音作为我国的十大名茶之一，具有标志性意义。铁观音属于乌龙茶，是半发酵茶类。提起安溪铁观音，就不得不提八马茶业，其明星产品赛珍珠铁观音更是拥有很高的知名度，无论送礼或是自饮，八马茶业的铁观音都是消费者的不二之选。
“赛珍珠”之名由何而来？八马茶业的赛珍珠铁观音是精选安溪原产地的红心歪尾铁观音为原料，秉持近300年的制茶技艺，严格遵循8道制茶工序及24定律，因为产量稀少，粒粒如珍珠般珍贵，故名“赛珍珠铁观音”
八马·赛珍珠铁观音的特别之处是它拥有着独特的“三香”——干茶炒米香、闻茶汤果味甜香、品滋味兰花香，上市十余年来得到了许多消费者的认可和喜爱，在铁观音市场上，八马·安溪铁观音是“现象级”的存在。
除此之外，八马茶业还将乌龙茶领域的经验运用到其他领域，实施全品类发展战略，实现从乌龙茶第一到多品类茶综合领先的跨越式发展。同时还提出了好茶四大标准和三大选品标准，产品质量方面，在智慧工厂+智慧茶园以及近期推出的“安心码”等各种科技手段的加持下，八马真正做到了严格把关，让茶友放心地“认准这匹马，好茶喝八马”
近年来，八马茶业还持续打造“四大茗珠”系列产品，其中包含安溪铁观音、武夷岩茶、白茶、普洱茶四大品类中的八马好茶。“四大茗珠”也成为2023春节季八马主推的明星产品，符合广大茶友送礼、自饮、收藏的需求。
2023年启幕，武夷山市和安溪县提供的纳税证明显示，八马茶业分别成为两地茶企纳税之首。这也是八马茶业连续第三年成为武夷岩茶、安溪铁观音原产地茶企纳税双冠。稳扎稳打，赓续前行，当下，八马茶业已成为目前市场上认可度较高的茶叶品牌之一。