从近期在国内举办的一场大型酒水展会情况来看，酱香型白酒依旧在国内的白酒消费中占据主导地位，一个更为明显的现象是，消费者对知名品牌的积极性变得逐渐变高，而市场中的新兴品牌却依旧难以受到大家的青睐。有媒体分析认为，这种现象表明，中国酒业的结构性调整正在发生。
随着消费者消费理念发生变化，未来的时间里酱酒还将成为市场的主力。对于那些刚刚开始接触酱酒，但对此类白酒了解不深的人士而言，酱香白酒哪款好喝成为了他们关心的话题。小编给大家整理了目前市场中人气较高的几款酱酒产品。
珍酒·珍十五珍酒厂址所在地贵州遵义地处亚热带季风气候湿润地区，这里的气候条件非常适合酿酒微生物的生长，此外珍酒选用遵义特产的红缨子糯高粱和优质小麦，加上甘冽的赤水河上游地下水，保证了珍酒的原材料品质极高，为珍十五等产品的高品质打下了坚实的基础。酿造工艺上，珍酒始终坚守传统大曲酱香酿造工艺和流程，一年1个周期，2次投料，端午制曲，重阳下沙，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，长期珍藏。整个流程均体现了珍酒精益求精的精神，也展现了其对产品品质的尊重。珍十五严格要求灌装后需瓶储珍藏12个月方可出厂销售的标准，进一步提升产品质量和口感，打造极致体验，让酒愈发老熟醇和，是珍贵、稀缺、高性价比的酱酒品牌代表作。
赖茅传承赖茅的酿造工艺传承了茅台基因的古法工艺，它严格遵循自然天时，端午踩曲、重阳下沙，坚持高温制曲、高温堆积、高温馏酒的“三高三长”工艺。这样可以让酒中的微生物充分发挥作用，产生丰富的香味物质和口感物质。赖茅传承这款产品的口感是典型的酱香型白酒，入口酱香缭绕，回味悠长。
茅台王子酒茅台王子酒与国酒茅台同源同宗，采用传统工艺酿造，经长期贮存精心勾兑而成。茅台王子酒有多个系列，如普王、珍品、酱香经典、酱色、金王子、生肖酒等，不同系列的口感和价格也有所差异。茅台王子酒的口感醇厚，酱香突出，回味悠长，在众多的酱酒中有不错的表现。
以上几款酱香酒也是许多酒友们喜爱度比较高的产品，尽管它们的酿制工艺有所差别，但都具有优质酱酒的特点，可以根据自身情况选择适合的一款！