元宵是中国传统的节日食品，也是东北地区的传统美食之一。下面为大家介绍几种东北元宵的制作方法。
1. 红枣元宵
材料：糯米粉500克，红枣200克，白糖适量，水适量。
制作方法：
1.将红枣去核，用刀切成小块。
2.将糯米粉和水混合，揉成面团。
3.将面团揪成小块，搓成球状。
4.将红枣块放入球状面团中间，再搓成圆形。
5.将做好的元宵放入沸水中煮熟。
6.将煮熟的元宵捞出，沥干水分。
7.将白糖和适量水煮沸，加入元宵翻炒均匀即可。
2. 芝麻元宵
材料：糯米粉500克，黑芝麻适量，白糖适量，水适量。
制作方法：
1.将黑芝麻炒香，磨成粉。
2.将糯米粉和水混合，揉成面团。
3.将面团揪成小块，搓成球状。
4.将黑芝麻粉和白糖混合，包入球状面团中间，再搓成圆形。
5.将做好的元宵放入沸水中煮熟。
6.将煮熟的元宵捞出，沥干水分。
7.将白糖和适量水煮沸，加入元宵翻炒均匀，再沾上炒香的黑芝麻粉即可。
3. 枸杞元宵
材料：糯米粉500克，枸杞适量，白糖适量，水适量。
制作方法：
1.将枸杞用水泡软。
2.将糯米粉和水混合，揉成面团。
3.将面团揪成小块，搓成球状。
4.将泡软的枸杞放入球状面团中间，再搓成圆形。
5.将做好的元宵放入沸水中煮熟。
6.将煮熟的元宵捞出，沥干水分。
7.将白糖和适量水煮沸，加入元宵翻炒均匀，再加入泡软的枸杞即可。
4. 豆沙元宵
材料：糯米粉500克，豆沙适量，白糖适量，水适量。
制作方法：
1.将豆沙搅拌均匀。
2.将糯米粉和水混合，揉成面团。
3.将面团揪成小块，搓成球状。
4.将豆沙放入球状面团中间，再搓成圆形。
5.将做好的元宵放入沸水中煮熟。
6.将煮熟的元宵捞出，沥干水分。
7.将白糖和适量水煮沸，加入元宵翻炒均匀即可。
东北元宵制作大全
以上介绍的是几种常见的东北元宵制作方法，下面为大家介绍一些制作元宵的基本步骤。
1. 准备材料
制作元宵的主要材料是糯米粉和水，根据需要可以添加各种馅料，如豆沙、芝麻、红枣、枸杞等。
2. 揉面团
将糯米粉和水混合，揉成面团。注意，揉面团的时候要逐渐加水，避免面团过于湿润。
3. 搓成小球
将面团揪成小块，搓成球状。注意，球状面团大小要均匀，避免煮熟后大小不一。
4. 加入馅料
将各种馅料放入球状面团中间，再搓成圆形。注意，馅料要均匀分布，避免出现空心现象。
5. 煮熟元宵
将做好的元宵放入沸水中煮熟。注意，煮熟的时间要掌握好，过长过短都会影响口感。
6. 炒制元宵
将煮熟的元宵捞出，沥干水分，加入白糖和适量水煮沸，翻炒均匀