曲奇是一种非常受欢迎的小点心，但是黄油含有大量的脂肪和胆固醇，对健康不利。如果你喜欢曲奇，但又想保持健康，那么可以尝试一下不用黄油做的曲奇。下面我们来介绍一些不用黄油做曲奇的做法。
使用植物油代替黄油
植物油是一种非常健康的油脂，可以用来代替黄油。你可以使用橄榄油、椰子油、花生油等植物油来制作曲奇。这些植物油富含健康的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。
椰子油曲奇的做法
材料：
- 1/2杯椰子油
- 1/2杯糖
- 1个鸡蛋
- 1/2茶匙香草精
- 1杯面粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
步骤：
1. 在一个大碗中，将椰子油和糖混合在一起，搅拌至光滑。
2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至混合均匀。
3. 将面粉、小苏打和盐混合在一起，逐渐加入到椰子油混合物中，搅拌至面团成形。
4. 将面团分成小块，放在烤盘上，用手压扁成曲奇的形状。
5. 将烤盘放入预热至350°F的烤箱中，烤10-12分钟，或者直到曲奇变成金黄色。
使用果泥替代黄油
果泥是一种非常健康的替代品，可以用来代替黄油。你可以使用苹果泥、香蕉泥、南瓜泥等果泥来制作曲奇。这些果泥富含纤维素和维生素，对健康有益。
南瓜泥曲奇的做法
材料：
- 1/2杯南瓜泥
- 1/2杯糖
- 1个鸡蛋
- 1/2茶匙香草精
- 1杯面粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
步骤：
1. 在一个大碗中，将南瓜泥和糖混合在一起，搅拌至光滑。
2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至混合均匀。
3. 将面粉、小苏打和盐混合在一起，逐渐加入到南瓜泥混合物中，搅拌至面团成形。
4. 将面团分成小块，放在烤盘上，用手压扁成曲奇的形状。
5. 将烤盘放入预热至350°F的烤箱中，烤10-12分钟，或者直到曲奇变成金黄色。
使用酸奶替代黄油
酸奶是一种非常健康的替代品，可以用来代替黄油。你可以使用普通酸奶或希腊酸奶来制作曲奇。这些酸奶富含蛋白质和钙质，对健康有益。
希腊酸奶曲奇的做法
材料：
- 1/2杯希腊酸奶
- 1/2杯糖
- 1个鸡蛋
- 1/2茶匙香草精
- 1杯面粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
步骤：
1. 在一个大碗中，将希腊酸奶和糖混合在一起，搅拌至光滑。
2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至混合均匀。
3. 将面粉、小苏打和盐混合在一起，逐渐加入到酸奶混合物中，搅拌至面团成形。
4. 将面团分成小块，放在烤盘上，用手压扁成曲奇的形状。
5. 将烤盘放入预热至350