作为一名厨房小白，想要做出美味的菜肴，常常会感到力不从心。今天，小编就为大家整理了一份简单菜做法大全，让你轻松成为厨房小能手。
一、炒菜篇
炒菜是我们日常生活中最常见的做法之一，下面就为大家介绍几种简单易学的炒菜做法。
1. 蒜蓉西兰花
材料：西兰花、蒜、盐、油
做法：
1）将西兰花洗净，切成小块。
2）蒜切末。
3）锅中倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味。
4）放入西兰花，加盐翻炒均匀。
2. 青椒土豆丝
材料：青椒、土豆、盐、油
做法：
1）将青椒去籽，切成细丝。
2）土豆去皮，切成细丝。
3）锅中倒入适量油，放入土豆丝炒至变色。
4）放入青椒丝，加盐翻炒均匀。
二、烤菜篇
烤菜是一种健康美味的烹饪方式，下面为大家介绍两道简单易学的烤菜做法。
1. 烤蘑菇
材料：蘑菇、盐、黑胡椒粉、橄榄油
做法：
1）将蘑菇洗净，切成薄片。
2）在蘑菇片上撒上盐和黑胡椒粉，淋上橄榄油。
3）将蘑菇片放入预热好的烤箱中，以200度烤10分钟。
2. 烤南瓜
材料：南瓜、盐、黑胡椒粉、橄榄油
做法：
1）将南瓜去皮，切成小块。
2）在南瓜块上撒上盐和黑胡椒粉，淋上橄榄油。
3）将南瓜块放入预热好的烤箱中，以200度烤20分钟。
三、蒸菜篇
蒸菜是一种保留食物原味的烹饪方式，下面为大家介绍两道简单易学的蒸菜做法。
1. 蒸鸡蛋羹
材料：鸡蛋、水、盐、葱花
做法：
1）将鸡蛋打入碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀。
2）将碗放入锅中，加入适量的水，大火蒸10分钟。
3）取出后撒上葱花即可。
2. 蒸鱼
材料：鱼、姜、葱、盐、生抽、料酒
做法：
1）将鱼去鳞、去内脏，洗净后切成片。
2）将姜切成丝，葱切成段。
3）将鱼片放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜丝和葱段，腌制10分钟。
4）将鱼片放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
四、煮菜篇
煮菜是一种简单易学的烹饪方式，下面为大家介绍两道简单易学的煮菜做法。
1. 煮土豆
材料：土豆、盐
做法：
1）将土豆去皮，切成小块。
2）将土豆块放入锅中，加入适量的水和盐。
3）大火煮开后转小火，煮10分钟即可。
2. 煮鸡蛋
材料：鸡蛋、水
做法：
1）将鸡蛋放入锅中，加入足够的水。
2）大火煮开后转小火，煮8分钟。
3）将鸡蛋取出放入冷水中，待凉后剥壳即可。
总结
以上就是小编为大家整理的简单菜做法大全，无论你是厨房小白还是厨艺达人，都可以在这里找到适合自己的菜谱。希望大家可以尝试一下，做出美味的菜肴，享受烹饪的乐趣。