玉米是一种非常营养的食物，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，而且味道鲜美，深受人们的喜爱。煮玉米是最常见的食用方式之一，但是如何煮出口感鲜甜的玉米呢？下面就来和大家分享一下煮玉米的做法。
1.准备工作
在煮玉米之前，需要先进行一些准备工作。选择新鲜的玉米，最好是当季的新鲜玉米，这样口感更好。将玉米去皮，去掉顶部的芒毛，然后用清水冲洗干净。
选择玉米
选择新鲜的玉米非常重要，因为新鲜的玉米口感更好，而且煮出来的玉米更加甜美。在选择玉米的时候，可以看一下玉米的外观，如果玉米的外观光滑、没有裂纹，而且玉米的顶部没有干枯的芒毛，那么这个玉米就比较新鲜。
去皮和清洗
将玉米去皮和清洗干净是煮玉米的必要步骤。将玉米的外皮剥掉，然后用刀子将顶部的芒毛切掉。接着，用清水将玉米冲洗干净，这样可以去除表面的污垢和杂质。
选择煮锅
选择一个适合煮玉米的锅也非常重要。最好选择一个比较大的锅，这样可以容纳更多的水和玉米。锅的底部最好是比较厚的，这样可以让水更加均匀地加热，防止玉米煮糊。
2.煮玉米的步骤
煮玉米的步骤非常简单，只需要按照以下步骤进行即可。
步骤一：加水
将锅中的水烧开后，将玉米放入锅中，然后加入足够的水，水的高度最好能够盖过玉米。如果想要让玉米更加甜美，可以在水中加入一些糖。
步骤二：煮玉米
将锅中的水烧开后，将火调小，让水保持微沸状态，然后盖上锅盖，煮玉米大约需要15-20分钟左右。如果玉米比较老，煮的时间可能会更长一些。
步骤三：取出玉米
煮好的玉米可以用夹子或者铲子取出来，放在盘子上，待凉后即可食用。如果想要让玉米更加美味，可以在上面加一些黄油或者盐。
3.注意事项
在煮玉米的时候，还需要注意一些事项。
不要加盐
在煮玉米的时候，最好不要加盐。因为盐会使玉米变得比较硬，口感也会变得不太好。如果想要让玉米更加美味，可以在上面加一些黄油或者其他调味料。
不要煮过头
煮玉米的时间不宜过长，否则玉米会变得比较烂，口感也会变得不太好。一般来说，煮15-20分钟左右就可以了，具体时间可以根据玉米的大小和新鲜程度来确定。
不要用高温煮
在煮玉米的时候，不要用高温煮。因为高温会使玉米的外皮变得比较硬，口感也会变得不太好。最好是用中小火煮，让水保持微沸状态即可。
4.总结
煮玉米是一项非常简单的任务，只需要按照上述步骤进行即可。选择新鲜的玉米、用适合的锅煮、不要加盐、不要煮过头、不要用高温煮，这些都是煮玉米的注意事项。只要掌握了这些技巧，就能够煮出口感鲜甜的玉米，让大家尽情享受美食的乐趣。