凉面是夏季最受欢迎的美食之一，清爽可口，口感丰富。家常凉面更是许多人最爱的一种凉面，制作简单，口感好，价格实惠。下面将为大家介绍家常凉面的几种做法。
1. 经典口味的家常凉面
经典口味的家常凉面是最简单也是最受欢迎的一种凉面。做法非常简单，只需要将凉面煮熟，加入葱姜蒜末和酱油、醋、芝麻酱等调料拌匀即可。如果喜欢口感更加丰富，可以加入黄瓜丝、豆芽、鸡蛋等配料。
1.1 材料：
主料：凉面
辅料：葱姜蒜末、酱油、醋、芝麻酱、黄瓜丝、豆芽、鸡蛋
1.2 步骤：
1. 将凉面煮熟，放入冷水中冲洗，去除面条表面的黏性。
2. 加入葱姜蒜末、酱油、醋、芝麻酱等调料拌匀。
3. 加入黄瓜丝、豆芽、鸡蛋等配料，拌匀即可。
1.3 小贴士：
1. 煮面的时间不要过长，否则会影响口感。
2. 加入调料时，可以根据自己的口味适量调整。
2. 香辣口味的家常凉面
如果喜欢吃辣的口味，可以尝试一下香辣口味的家常凉面。做法也很简单，只需要将凉面煮熟，加入葱姜蒜末和辣椒油、花生酱、酱油等调料拌匀即可。如果喜欢更辣的口味，可以加入辣椒丝或者辣椒粉。
2.1 材料：
主料：凉面
辅料：葱姜蒜末、辣椒油、花生酱、酱油、辣椒丝或者辣椒粉
2.2 步骤：
1. 将凉面煮熟，放入冷水中冲洗，去除面条表面的黏性。
2. 加入葱姜蒜末、辣椒油、花生酱、酱油等调料拌匀。
3. 加入辣椒丝或者辣椒粉，拌匀即可。
2.3 小贴士：
1. 辣椒油和花生酱可以根据自己的口味适量调整。
2. 如果加入辣椒丝，可以先用开水焯一下，这样口感更好。
3. 酸辣口味的家常凉面
酸辣口味的家常凉面是一种比较特别的口味，口感酸辣开胃，非常适合夏季食用。做法也很简单，只需要将凉面煮熟，加入葱姜蒜末和醋、辣椒油、糖等调料拌匀即可。
3.1 材料：
主料：凉面
辅料：葱姜蒜末、醋、辣椒油、糖
3.2 步骤：
1. 将凉面煮熟，放入冷水中冲洗，去除面条表面的黏性。
2. 加入葱姜蒜末、醋、辣椒油、糖等调料拌匀。
3. 可以根据自己的口味加入适量的盐和酱油调味。
3.3 小贴士：
1. 醋和糖的比例可以根据自己的口味适量调整。
2. 如果喜欢口感更加丰富，可以加入黄瓜丝、豆芽、鸡蛋等配料。
4. 火腿肠口味的家常凉面
火腿肠口味的家常凉面是一种比较受小朋友欢迎的口味，口感香甜可口。做法也很简单，只需要将凉面煮熟，加入葱姜蒜末和切成小块的火腿肠、胡萝卜丝等配料拌匀即可。