花卷馒头是一种非常受欢迎的传统中国食品,它的口感柔软,香味浓郁,是早餐或下午茶的好选择。本文将为大家介绍花卷馒头的几种不同做法,让您可以在家中轻松制作。
传统花卷馒头
材料:
- 面粉500克
- 酵母5克
- 白糖30克
- 盐5克
- 温水250毫升
- 植物油适量
步骤:
1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起,慢慢加入温水,揉成面团。
2. 将面团放在一个干净的表面上,揉搓10分钟,直到面团变得柔软有弹性。
3. 将面团放在一个大碗中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵一个小时。
4. 面团发酵后,揉搓一分钟,将其分成小块,每个小块揉成长条状。
5. 将长条状的面团卷成卷饼状,再卷成螺旋状,最后压扁成花卷形状。
6. 将花卷放在一个干净的表面上,盖上湿布,再次发酵30分钟。
7. 在平底锅中加入适量的植物油,将花卷放入锅中,煎至两面金黄即可。
红薯花卷馒头
材料:
- 面粉500克
- 红薯泥200克
- 酵母5克
- 白糖30克
- 盐5克
- 温水250毫升
- 植物油适量
步骤:
1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起,慢慢加入温水,揉成面团。
2. 将红薯蒸熟,捣成泥状,加入面团中揉匀。
3. 将面团放在一个大碗中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵一个小时。
4. 面团发酵后,揉搓一分钟,将其分成小块,每个小块揉成长条状。
5. 将长条状的面团卷成卷饼状,再卷成螺旋状,最后压扁成花卷形状。
6. 将花卷放在一个干净的表面上,盖上湿布,再次发酵30分钟。
7. 在平底锅中加入适量的植物油,将花卷放入锅中,煎至两面金黄即可。
椰蓉花卷馒头
材料:
- 面粉500克
- 酵母5克
- 白糖30克
- 盐5克
- 温水250毫升
- 植物油适量
- 椰蓉适量
步骤:
1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起,慢慢加入温水,揉成面团。
2. 将椰蓉加入面团中揉匀。
3. 将面团放在一个大碗中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵一个小时。
4. 面团发酵后,揉搓一分钟,将其分成小块,每个小块揉成长条状。
5. 将长条状的面团卷成卷饼状,再卷成螺旋状,最后压扁成花卷形状。
6. 将花卷放在一个干净的表面上,盖上湿布,再次发酵30分钟。
7. 在平底锅中加入适量的植物油,将花卷放入锅中,煎至两面金黄即可。
蛋黄花卷馒头
材料:
- 面粉500克
- 酵母5克
- 白糖30克
- 盐5克
- 温水250毫升
- 植物油适量
- 蛋黄适量
步骤:
1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起,慢慢加入温水,揉成面团。
2. 将蛋黄加入面团中揉匀。
3. 将面团放在一个大碗中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵一个小时。
4. 面团发酵后,揉搓一分钟,将其分