茶树菇是一种营养丰富的食用菌，它是以茶树为底材培育的，因此得名。茶树菇呈扇形，肉质厚实，口感鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，被誉为“菇中之王”。
茶树菇的选购和保存
在购买茶树菇时，应选择表面光滑、色泽鲜艳、质地紧实的茶树菇。如果表面有斑点或软烂，就不要购买。茶树菇的保存方法很简单，将其放在通风、干燥的地方，不要受潮，也不要暴晒。如果要长时间保存，可以将茶树菇切成片，放入冰箱冷冻保存。
茶树菇的做法大全
1. 茶树菇炒肉片
材料：茶树菇、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、油
做法：
1）瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2）茶树菇洗净切片，葱姜蒜切末备用；
3）锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉片煸炒至变色；
4）加入茶树菇翻炒，加盐、鸡精调味即可。
2. 茶树菇炖鸡汤
材料：茶树菇、鸡腿、姜片、葱、盐、料酒、清水
做法：
1）鸡腿洗净切块，茶树菇洗净备用；
2）锅中加水，放入鸡块、姜片、葱，加料酒烧开；
3）将茶树菇放入锅中，改小火炖煮30分钟；
4）加盐调味即可。
3. 茶树菇炒蛋
材料：茶树菇、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、油
做法：
1）茶树菇洗净切片，葱姜蒜切末备用；
2）鸡蛋打入碗中，加盐、生抽打散备用；
3）锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入茶树菇翻炒；
4）倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀即可。
4. 茶树菇炖排骨
材料：茶树菇、排骨、姜片、葱、盐、料酒、清水
做法：
1）排骨洗净切块，茶树菇洗净备用；
2）锅中加水，放入排骨、姜片、葱，加料酒烧开；
3）将茶树菇放入锅中，改小火炖煮1小时；
4）加盐调味即可。
茶树菇的美食大全
茶树菇可以用来制作各种美食，下面介绍几款茶树菇美食：
1. 茶树菇炒饭
将茶树菇切成小块，加入炒饭中，口感香鲜可口。
2. 茶树菇炖豆腐
将茶树菇和豆腐一起放入锅中炖煮，口感细腻，营养丰富。
3. 茶树菇炒豆芽
将茶树菇和豆芽一起炒制，口感清爽可口，营养丰富。
4. 茶树菇炖鸭汤
将茶树菇和鸭肉一起放入锅中炖煮，口感鲜美，滋补养生。
总结归纳
茶树菇是一种营养丰富的食用菌，它可以用来制作各种美食，如茶树菇炒肉片、茶树菇炖鸡汤、茶树菇炒蛋等。在选购和保存茶树菇时，应注意选择表面光滑、色泽鲜艳、质地紧实的茶树菇，并将其放在通风、干燥的地方保存。茶树菇不仅