四川香干的做法（四川香干的多种做法，让你尝遍四川美食）

四川香干是四川地区的一种传统食品，也是四川菜中的一道重要菜品。它是由豆腐干经过一系列的处理和调味制成的，口感香脆，味道鲜美，是一道非常受欢迎的小吃。四川香干的做法非常多样化，下面就为大家介绍几种常见的做法。

四川香干的做法一：干煸豆角香干

干煸豆角香干是一道非常经典的四川菜品，它的做法非常简单，只需要将豆角和香干切成小段，加入葱姜蒜和干辣椒爆炒即可。这道菜的口感香脆，味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。

材料：

• 豆角 150 克
• 香干 100 克
• 葱姜蒜适量
• 干辣椒适量

做法：

1. 豆角去头尾切成小段，香干切成小块。
2. 葱姜蒜切末，干辣椒切成小段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4. 加入豆角和香干，翻炒均匀。
5. 加入盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

四川香干的做法二：麻辣香干

麻辣香干是一道非常辣的四川小吃，它的做法需要用到大量的辣椒和花椒，口感麻辣，非常适合喜欢吃辣的人食用。麻辣香干可以搭配米饭或者直接当做零食食用。

材料：

• 香干 100 克
• 红辣椒 50 克
• 青辣椒 50 克
• 花椒 适量
• 葱姜蒜适量

做法：

1. 香干切成小块，红辣椒和青辣椒切成小段，葱姜蒜切末。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜和花椒煸炒。
3. 加入红辣椒和青辣椒煸炒。
4. 加入香干煸炒均匀。
5. 加入盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

四川香干的做法三：炒香干

炒香干是一道非常简单的四川小吃，它的做法非常简单，只需要将香干切成小块，加入葱姜蒜和调味料翻炒即可。这道菜的口感香脆，味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。

材料：

• 香干 100 克
• 葱姜蒜适量
• 盐、糖、鸡精等调味料适量

做法：

1. 香干切成小块，葱姜蒜切末。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒。
3. 加入香干煸炒均匀。
4. 加入盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

四川香干的做法四：酸辣香干

酸辣香干是一道非常开胃的四川小吃，它的做法需要用到醋和辣椒，口感酸辣，非常适合作为开胃菜食用。酸辣香干可以搭配米饭或者直接当做零食食用。

材料：