肉笼是一道香气扑鼻的小吃，外层是蒸熟的糯米，里面包裹着各种馅料，口感软糯，味道鲜美。肉笼的口味种类繁多，有咸的、甜的、辣的等多种口味，下面我们就来介绍一下肉笼的做法大全，让你轻松掌握多种口味！
1. 咸肉笼的做法
咸肉笼是肉笼中比较常见的一种口味，下面我们来介绍一下咸肉笼的做法。
材料：糯米500克、五花肉150克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、油适量。
做法：
1. 将糯米淘洗干净，加入适量水浸泡3小时。
2. 五花肉切成小丁，香菇泡软切成小丁，葱姜切成末。
3. 将五花肉放入锅中煸炒出油，加入葱姜末、香菇丁煸炒。
4. 加入适量盐、酱油、料酒炒匀，炒至馅料呈金黄色。
5. 将泡好的糯米沥干水分，加入适量油拌匀。
6. 取适量糯米放入肉笼模具中，压实。
7. 在糯米上铺一层馅料，再加一层糯米，压实。
8. 将肉笼放入蒸锅中蒸20分钟即可。
2. 甜肉笼的做法
甜肉笼是一种比较特别的口味，下面我们来介绍一下甜肉笼的做法。
材料：糯米500克、红豆沙150克、糖适量、油适量。
做法：
1. 将糯米淘洗干净，加入适量水浸泡3小时。
2. 将红豆沙放入锅中加入适量糖煮热。
3. 将泡好的糯米沥干水分，加入适量油拌匀。
4. 取适量糯米放入肉笼模具中，压实。
5. 在糯米上铺一层红豆沙，再加一层糯米，压实。
6. 将肉笼放入蒸锅中蒸20分钟即可。
3. 辣肉笼的做法
辣肉笼是一种比较有特色的口味，下面我们来介绍一下辣肉笼的做法。
材料：糯米500克、瘦肉末150克、豆瓣酱50克、辣椒粉适量、葱姜适量、盐适量、油适量。
做法：
1. 将糯米淘洗干净，加入适量水浸泡3小时。
2. 瘦肉末加入适量盐、豆瓣酱、辣椒粉拌匀，葱姜末拌匀备用。
3. 将泡好的糯米沥干水分，加入适量油拌匀。
4. 取适量糯米放入肉笼模具中，压实。
5. 在糯米上铺一层肉馅，再加一层糯米，压实。
6. 将肉笼放入蒸锅中蒸20分钟即可。
4. 芝麻肉笼的做法
芝麻肉笼是一种比较特别的口味，下面我们来介绍一下芝麻肉笼的做法。
材料：糯米500克、猪肉馅150克、芝麻适量、葱姜适量、盐适量、油适量。
做法：
1. 将糯米淘洗干净，加入适量水浸泡3小时。
2. 猪肉馅加入适量盐、葱姜末拌匀，芝麻炒香备用。
3. 将泡好的糯米沥干水分，加入适量油拌匀。
4. 取适量糯米放入肉笼模具中，压实。
5. 在糯米上铺一层肉馅，再加一层糯米，压实。
6. 在肉笼上撒上炒香的芝麻。
7. 将肉笼放入蒸锅中