回族油炸面食是回族传统美食之一，口感独特，制作简单，深受广大食客喜爱。下面，我们就来介绍几种回族油炸面食的做法。
1. 油炸饼
油炸饼是回族最常见的油炸面食之一，制作简单，口感香脆。具体做法如下：
材料：面粉500克、酵母15克、盐适量、水适量、油适量。
步骤：
1. 将面粉、酵母、盐和适量的水混合，揉成面团，静置发酵1小时。
2. 将面团擀成薄片，切成长条状。
3. 将长条状的面片对折，再对折，成为四层。
4. 将四层的面片擀成薄片。
5. 在擀好的薄片上刷上一层油。
6. 将薄片卷成圆形。
7. 将卷好的圆形面片轻轻擀扁。
8. 将扁平的面片放入油锅中炸至金黄色。
2. 油炸花卷
油炸花卷是回族传统面点之一，口感松软，外皮酥脆。具体做法如下：
材料：面粉500克、酵母15克、盐适量、水适量、油适量。
步骤：
1. 将面粉、酵母、盐和适量的水混合，揉成面团，静置发酵1小时。
2. 将面团分成小块，擀成长条状。
3. 将长条状的面片对折，再对折，成为四层。
4. 将四层的面片擀成薄片。
5. 在擀好的薄片上刷上一层油。
6. 将薄片卷成圆形。
7. 将卷好的圆形面片切成小块。
8. 将小块面片用手压扁，成为花状。
9. 将花状的面片放入油锅中炸至金黄色。
3. 油炸馒头
油炸馒头是回族传统面点之一，口感松软，外皮酥脆。具体做法如下：
材料：面粉500克、酵母15克、盐适量、水适量、油适量。
步骤：
1. 将面粉、酵母、盐和适量的水混合，揉成面团，静置发酵1小时。
2. 将面团分成小块，擀成圆形。
3. 将圆形的面片刷上一层油。
4. 将面片对折，再对折，成为四层。
5. 将四层的面片擀成薄片。
6. 将薄片卷成圆形。
7. 将卷好的圆形面片放入油锅中炸至金黄色。
4. 油炸饺子
油炸饺子是回族传统面点之一，口感香脆，内馅鲜美。具体做法如下：
材料：面粉500克、酵母15克、盐适量、水适量、油适量、猪肉末、香菜、鸡蛋、盐、生抽、料酒、葱姜。
步骤：
1. 将面粉、酵母、盐和适量的水混合，揉成面团，静置发酵1小时。
2. 将猪肉末、香菜、鸡蛋、盐、生抽、料酒、葱姜混合，制成馅料。
3. 将面团擀成薄片，切成圆形。
4. 在圆形的面片中间放上一勺馅料。
5. 将面片对折，捏紧边缘，成为半月形。
6. 将半月形的饺子放入油锅中炸至金黄色。
回族油炸面食做法集锦
回族油炸面食是回族传统美食之一，制作简单，口感独特。以上介绍的油炸饼、油炸花卷、油炸馒头和油炸饺子都是回族油炸面食的代表。在制作时，需要注意油温的控制和面团的松软程度，这样才能制作出口感好、色香味俱佳的回族油炸面食。
总之