日本对于美食的研究与充满了奇思妙想，很多食物在保留的新鲜程度上尽可能做到美味日本的料理，可以说是色香味俱全，大多数都偏清淡，今天我们一起来看看日本十大美食都有什么？。
1。 天妇罗。
日本天赋罗的传统其实起源于葡萄牙，但是在日本发扬光大。天赋额的食材比较多，其实就是用鸡蛋，面包糠等食材裹上不同种类的材料下锅油炸而成。
2。 日式蛋包饭。
日式蛋包饭是很多人都喜欢的一道美食，把鸡蛋煎成饼，然后把炒好的饭裹成一团，在上面再挤上番茄酱，营养比较丰富。
3。 日式火锅。
日式火锅在江户川时代就已经开始流行火锅的汤底比较浓厚，一般都是用高汤熬制而成，味道十分鲜美，对于食材没有严格的要求，各种海鲜蔬菜肉类都可以煮。
4。 鳗鱼饭。
鳗鱼饭有点类似中国的盖浇饭，是把米饭蒸熟之后把烧好的鳗鱼裹上酸甜的酱汁一起配在米饭上面，是日本非常流行的传统美食。
5。 寿司。
寿司可以说是日本极具代表性的美食，在日本做寿司的种类非常多，主要材料是用白米饭，海鲜，寿司醋酱油寿司海苔，但是里面包裹的食材有不同。
6。 日式拉面。
日式拉面其实是中国流传到日本的一种美食，但是日本人加入了当地特有的酱汁，让汤味更加浓郁，更加符合日本人的口味，日本的日式拉面也有很多种口味。
7。 日式炸猪排。
日式炸猪排是日本料理当中比较常见的一种美食，几乎是每个家庭都会做，用新鲜的猪排切好，腌制入味，然后再裹上面包糠炸至金黄，配上蔬菜和米饭，既营养又美味。
8。 和菓子。
9。 三色丸子。
三色丸子在日本的一些电视剧动漫当中，经常能够看到是日本有名的传统小吃，外观很吸引，人材料比较简单，一般是用糯米粉加入牛奶制作而成。
10。 大阪烧。