来南京必吃美食是什么?很多人去南京游玩都会做好南京美食攻略,因为南京美食实在是太多了,最值得吃的到底是什么呢?一起来看看吧。
南京雨花茶。
南京雨花茶是江苏省南京市雨花台的特产。雨花茶是全国十大名茶之一。它外形圆绿,条索竖直,锋苗挺秀,带有白毫,尤如松针,象征着革命先烈坚贞不屈,万古长青的英雄形象,故定名为雨花茶。 。
雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。
六合盆牛脯。
六合盆牛脯是江苏省南京市六合区的特产。六合盆牛脯有百年历史,民国二十年在镇江举办的全国食品博览会上获大奖。盆牛脯的特色是酥、香、鲜、透,入口咀嚼即化,鲜味可口,透而不烂,表里成色一致,富于营养,易于消化。
南京盐水鸭。
南京盐水鸭是江苏省南京市的特产。南京盐水鸭是中国地理标志产品。因有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。
洪湖玉带糕。
相传乾隆皇帝下江南,途经溧水洪蓝埠无想寺歇憩,寺内和尚奉上当地特产——“白云片糕”给乾隆当点心。皇帝品尝后赞道:“此糕玉白味美哉。”次日,乾隆离去时,和尚又献上此糕,皇帝又赞道:“此糕形似朕之御带也。”从此改名为玉带糕,年年作为贡品敬奉。
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