鸭血粉丝汤是南京的特色小吃，以其鲜美可口、风味独特而备受推崇。主要原料包括鸭血、粉丝、鸭肠等，配以葱花、姜末、香菜等调味，口感鲜滑、清香四溢。
南京蟹黄汤包是一道秋季时令小吃，以其选用新鲜的螃蟹、皮薄馅鲜、汤汁丰富等特点而著名。制作时将蟹肉和蟹黄制成馅料，包入细腻的面皮中，蒸制而成。一口咬下去，汤汁四溢，蟹香扑鼻。
昆山奥灶面是苏州昆山的传统小吃，被誉为“中国十大面条”之一。该面色泽红亮、爽滑劲道，采用熬制的高汤为底，配以鲜美的酱汁和各种肉类、海鲜等浇头，味道浓郁、营养丰富。
泰州烫干丝是一道典型的淮扬菜，也是泰州的特色小吃。它将豆腐干切成细丝，用开水焯烫后捞出沥干，配以特制的调料，口感爽滑、清香微辣。
扬州炒饭是一道家喻户晓的江南美食，也是扬州的特色小吃。它将米饭与多种食材如鸡蛋、虾仁、火腿、青豆等炒制而成，口感香糯、色彩缤纷。
无锡小笼包是一道以猪肉为馅，用面皮包裹而成的传统小吃。其特点是皮薄馅嫩、汤汁丰富，搭配醋和姜丝食用，味道更佳。
扬州三丁包子是扬州传统名点之一。它以猪肉、香菇、竹笋为馅料，包入细腻的面皮中，蒸制而成。一口咬下去，馅料鲜美、汤汁浓郁，是扬州人民喜爱的美食。
镇江肴肉是镇江地区的特色小吃，属于淮扬菜系。它选用猪蹄为原料，配以多种调料腌制而成，色泽红亮、口感酥烂，是一道美味佳肴。
泰州黄桥烧饼是一道历史悠久的传统小吃，源自于江苏省泰州市黄桥镇。它以面粉、猪油、芝麻等为主要原料，经过多道工序烤制而成，口感香酥、脆而不硬，是泰州人民喜爱的美食。
苏州糕团是苏州传统名点之一，历史悠久。它以糯米粉为原料，配以豆沙、枣泥、芝麻等馅料，蒸制而成。糕团外形美观、口感软糯、甜度适中，是苏州人民喜爱的美食。
江苏省的特色小吃种类繁多，每种都有其独特的制作工艺和风味。它们不仅是当地人们生活中的美食，也是游客们喜爱的特色小吃。在这十大特色小吃中，每个都有其独特的特点和魅力，让人流连忘返。无论您是江苏人还是外地游客，都能在这些特色小吃中找到属于自己的味道和记忆。让我们一起品尝这些美食，感受江南的味道和魅力。