酒是从天上派到人间的快乐使者。这样讲的依据只有一个，即古今中外、世界各地都不约而同地拥有酒、饮用酒。从某种角度上来讲，酒可以给忧愁以化解，给苦难以解脱，给幸福以增进，给自在以欢欣，给生命以升华。
《诗经·大雅》载：“清酒既载，骍牡既备。以享以祀，以介景福。”《小雅·鹿鸣》载：“我有旨酒，嘉宾式燕以敖……我有旨酒，以燕乐嘉宾之心”。所以，自古以来，酒就具有诸多妙用，可以祭祀，可以享用，可以宴乐，可以成欢。饮酒可以给人带来奇妙的欢乐。
在人生诸美中，美酒与诗歌，各擅其长，本应各美其美。但诗与酒的关系尤为特殊，堪堪如孪生兄弟。诗自诞生起，就与酒紧密地结合在一起，美美与共、相携同生。酒不期然注入诗里去，诗不自觉吟入酒中来。正是“一曲新词酒一杯”“还倾四五酌，自咏《猛虎词》”中展开的妙趣了。
在古代，祭祀必用酒，必颂词。宴会必用酒，必兴歌。而诗的前身是歌，是用来颂唱的。诗酒在这种长期凑泊应合中，酒的兴奋灵感优势发挥出来，与诗歌的自由浪漫相互促进。在酒精荡漾、身心放松、精神愉悦的状态中，演绎出了诗酒鸣谐、超达旷逸的幸福人生。
我们以诗为证。其一，“取兴或寄酒，放情不过诗”表达了一旦从酒精的兴奋中提取到诗的兴味，激情的诗就自然地流淌出来了。其二，“俯仰各有态，得酒诗自成”描述了要从俯仰有态的万物中寻找诗情，若得美酒相助，诗句就浩浩汤汤、豪情万丈地涌现出来了。如杜甫所言，李白是真正可以“斗酒诗百篇”的诗人。“一瓮醍醐待我归”，醍醐，也是美酒的爱称。以醍醐冠酒名，隐喻了灌顶开悟的含义。所以，酒还可以提升人生的维度，不仅可以“与尔同销万古愁。”还可以达到醍醐开悟，自由自在、了了分明的状态。诗人杨乘曰：“酒肠堆曲糵，诗思绕乾坤。”。
诗酒二美共美，由酒曲从内在发酵，让诗情诗意从内而外勃发，最终充满了天地乾坤。难怪白居易说：百事尽除去，尚余酒与诗。