1915年巴拿马万国博览会就列出了“中国十大名茶”,这也是记录十大名茶的最早时间。
想必诸位对十大名茶都不会感到陌生吧,特别是在座的爱茶人士,生活中的方方面面都与茶形影不离。
那么,今天小编就带大家来盘点一下我国的十大名茶,一起探索其精彩纷呈的自然奥秘和魅力四射的内涵。
1.碧螺春碧螺春产于魅力太湖洞庭山的碧螺峰,故名曰碧螺春。
都说太湖美,辽阔无垠,碧水荡漾,一番美景美不胜收。
而洞庭山则位于太湖江畔,冬暖夏凉,空气清新的自然状态,为茶树提供了得天独厚的生长环境,加上人为采摘之精细,做工的考究,便顺其自然造就碧螺春别具特色的优良品质。
碧螺春的外形卷曲如山路十八弯,一个芽一片叶,叶底嫩绿,透色均匀明亮,让人看了心生怜爱。
2.信阳毛尖信阳毛尖又叫做豫毛峰,属于绿茶种类。
主要产于河南信阳浉河港等地的深山区。
作为河南著名特产之一,信阳毛尖主要分为明前茶、谷雨茶、春尾茶、白露茶、夏茶五大类。
而每一类茶品都是值得品鉴赏析的。
它的外形很细、圆润、光滑、笔直,色泽翠绿,叶片新鲜有光泽,一眼看去,就给人一种充满了希望的感觉。
冲泡后香气持久,味道醇厚,滋味浓醇,茶汤明亮清澈,仿佛明镜一般。
据佐证资料显示,信阳毛尖不仅具有解渴清心的功效,还有提神醒脑、消食去油腻等多种作用。
这也是其受当地人赞叹有加的原因之一。
3.西湖龙井龙井茶树主要生长在西湖湖畔的崇山峻岭之中。
那里依山傍水,气候温和适宜,雨量充沛,风调雨顺,加上土质结构疏松,茶树能得到足够的营养,才得以郁郁葱葱,枝繁叶茂,龙井茶叶细嫩,条形齐整,像木梳的尺子一样,宽度匀称,常为绿黄色,抚摸起来非常光滑。
茶汤鲜爽清香,滋味甘甜,茶色清碧悦目,颇具动人之感。
品饮一番,只叹齿颊留芳,沁人肺腑。
4.君山银针君山银针属于黄茶,产于岳阳洞庭湖君山。
君山银针外形纤细如针,故得此名。
芽尖挺直丰满、均匀整齐,色泽金黄鲜艳,且长短大小均匀,长相非常地工整。
香气清鲜,茶色属于那种浅黄色,在寒冬季给人一种暖暖的感觉。
君山银针凭借其独一无二的颜值在茶界占据一席之地,属于比较顶尖的好茶。
5.黄山毛峰起源于清代光绪年间,产于安徽歙县黄山。
外形细嫩微微卷曲,芽壮硕,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶子为秋季银杏叶般的金黄色;色泽嫩绿鲜亮,香气清鲜,汤色清澈,味道醇厚回甘。
6.武夷岩茶武夷岩茶有茶中之王的美誉,属半发酵青茶,产于武夷山,且茶树生长在岩缝之中。
其具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。
叶端弯弯绕绕,像蜻蜓头一样,色泽似铁青又带点油润。
茶叶甘、清、香、甜。
武夷岩茶具有提神醒脑,健胃消食,消毒杀菌等作用。
7.祁门红茶祁门红茶,简称祁红,产自安徽黄山支脉祁门一带。
那里的茶树品种产量高质量好,因为种植在肥沃的土壤中,加之自然环境友好,所以长出的茶叶柔嫩且营养丰富富,品质堪称为上佳。
好的祁红红茶外形直细秀丽,茶汤是好看的红色而且还很浓郁,味道清新芬芳,香气馥郁持久,可以很明显地感受到一股甘甜的味道在口中回旋,有时还捎带着有玫瑰花香。
8.都匀毛尖产于贵州都匀市的都匀毛尖,外形纤细卷曲,颜色属于那种青翠的绿色,香味鲜香清高,叶嫩绿匀整明亮,非常地好看。
9.铁观音产于福建泉州安溪县的铁观音是我国著名乌龙茶之一。
铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。
因为生长环境气候适宜,降雨充足,所以铁观音枝叶扶疏,葱葱茏茏,衍生出了很多的品种,百家争鸣百花齐放的状态,令全国为之惊艳。
铁观音的叶子形体属于看起来比较沉重的那种,但是还是很好看,呈现出如DNA结构般的螺旋形,颜色丰满砂绿,看起来也很光润,而且具有天然兰花香。
它的汤色清澈金黄,入口醇厚甜美,开始会有一点微苦的感觉,但是很快就会转为甜甜的感觉,甜而不腻,恰到好处。
10.六安瓜片六安瓜片属于国家级历史名茶,产于安徽六安和金寨两县的齐云山。
六安瓜片经过人们独特的加工工艺被制成了形似瓜子的片形茶叶。
外形平铺展开来,每一片都不会不带上芽或者茎梗,叶子是看起来很舒服的那种浅绿色,叶片微微向上重叠,就像一片片瓜子一样了。
它的香气清高,汤色碧绿,滋味回甜,叶底厚实明亮。
喝起来口感很踏实,看起来也令人心生愉悦,可谓是颜值和实力并存的一款茶叶了。
在了解中国十大名茶后,我们对于中国悠久的茶叶历史也有了一个更深刻的认识和印象。
他们各有千秋、独具特色,而万中不变的又是千百年来中华儿女对美的不懈追求。
正是他们的协力同心和孜孜不倦,才有了我们如今越来越好的生活。
这期的知识点很新鲜,小伙伴们都学会了吗?