过去讲“百元以下无酱香”,如今酱香酒更是站在风口上,随着粮食价格的上涨,不同品牌的酱香酒价格全部飞涨。
众所周知,酱香白酒有益于人体健康。
酱香型白酒的酿制要经过高温制曲、蒸馏,且需要花费很长的时间,在这过程中,易挥发的物质挥发掉了,剩下的都是一些有利于人体健康的物质。还有大多数酱香白酒为53度,53度是一个很合理的度数,当酒精浓度为53度时酒精分子与水分子结合得较好,加上酱香白酒需要储存3年以上的时间,在这期间,游离的酒精分子减少了,自然对人体的伤害也减小了。
正是因为酱香酒工艺复杂,酿酒时间也要很长,所以基本上价格会比浓香清香类型会贵很多。
1、茅台迎宾酒:茅台迎宾酒属于翻砂工艺酿造而成。什么是翻砂工艺?就是把酒糟进行重新蒸馏,得到的白酒。所以很多人都会说茅台迎宾酒是用“废料”酿出来的酒,这是有道理的。口感:酱香味不突出,口感上面非常的寡淡,闻起来酒糟味很浓。
2、茅台王子酒简称普王。特点:茅台嫡系,纯粮固态,酱味醇正。在酱酒界,王子酒号称“茅台亲儿子”,被很多酒界大佬评价为百元酱香酒的标杆。酿造茅台时,部分酒质相对次一些的酒,也会直接灌装成王子酒。
3、茅台珍品王子酒如果你愿意多花一些钱,可选择珍品王子,王子系列中的当家产品,代表着王子酒的水平。普通王子酱香味明显,回味较长,但后味略苦。而珍品王子酒回味酱味很醇,口感和茅台有些接近,比起茅台,入口显得过辣,略有点冲。
4、郎酒普朗郎酒普朗绝对良心酒。特点:酱香柔顺,入门酱香。随着1956和1898两款酒的相继停产退市,普朗成了郎酒中低端产品中的一根独苗。近两年,普朗的酒体略有提高,口感上更加柔顺协调,非常适合初入酱门酒友尝试。
5、习酒金质习酒金质是习酒的嫡系产品。香味:香气饱满,酱香、塑料曲香味明显,略带糟香、粮香、花果香。口感:入口平和,口感柔顺,先苦后甜,漆味明显,陈曲香在口腔中绽放,酒体饱满,回味甘甜,口腔中有淡淡的陈曲香回味。金质的酒体饱满程度,延绵度较好,是大曲坤沙酒的口感,淡雅不张扬的风格很舒适,整体性价比不错。是一款不错的大曲坤沙酒,当做口粮酒也很棒,但是价格涨得太快了,最开始价格瞄准200左右,现在已经300多了。目前京东限时补贴200多,值得秒入。
6、习酒银质这款酱酒市场定位是入门级酱酒,所以酒质比较一般,入口清新微甜,酸味不明显,但余味焦糊微苦,整体酱味不明显。推荐金质。
7、红习酱红习酱从90年代一直延续至今。酱味轻柔,花果香更浓厚一些,风格更香艳一些。口感:入口甜厚,微带酸味及苦味,花果香味很张扬,有绽放感,中后段酱味开始突出,略带一丝陈香,口腔生津的延续感不错,展现了幽雅的特点,但细腻感不足,头重脚轻,酒体杂味明显,百元的价格,是很有良心,也很有性价比的口粮酒。
8、珍酒珍品53珍酒是贵州珍酒酿酒有限公司旗下产品,主要采用高粱,小麦为原料,采用传统大曲酱香白酒酿造工艺和流程,用陶坛长期贮存珍藏基酒。1989年获评国家质量奖优质奖而正式踏入中国名酒行列。酒色清,透明,微黄,酱香突出,味悠长,空杯留香持久。
9、窖回沙酒是甄选优质红樱子糯高粱为原料,小麦制曲、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏,秉承端午制曲、重阳下沙传统工艺酿造而成。酒体饱满,入口顺滑,回甘微甜,但是酱香味相对寡淡。有回沙纪年酒系列、真实年份酒系列。
10、回沙酒具有“微黄透明、酱香典雅、醇柔怡人、酒体丰满、回味绵长、空杯留香舒适”的醇柔酱香独特风味。
在这个白酒混乱的年代,挂羊头卖狗肉的产品数不胜数,真的让人心寒!老百姓想买到货真价实的酱香酒,真的需要花点心思,需要靠谱的渠道,找对人,才能少花冤枉钱。