夏季一进入伏天,闷热的天气总是搞得人们很没有胃口,此时不少人都格外贪恋冷面的清爽,不仅吃起来冰冰凉凉,而且喝上一口酸甜爽口的冷面汤,感觉存在心间的燥热感顿时就被冲散了。对于老沈阳人来说都知道,想吃冷面一定要去苏家屯,美味的冷面一般都藏在那里。而这家“工农兵冷面店”,是那个片区开的最久的一家,已经有三四十个年头了。
别看这家冷面店开了这么久,但店铺的门脸儿并没有想象中的大,总共也就只有四五十平。肉酱大冷面,是这里的招牌特色,只需花上10元钱就可以吃上一大海碗,份量着实是很抢镜,重点是碗里的肉酱吃完了可以随便添,免费的哟,加量不加价!冷面分咸、甜两个口味,可能平日里大家吃冷面大多都是将酸甜口作为首选,但来到这里咸口比甜口更受欢迎。
凡是来过苏家屯吃过冷面的朋友,都知道这里的冷面里面都有肉酱,什么配菜都可缺,唯独缺它不成局,谁叫它是一碗冷面的美味灵魂呢!这一点,和开在沈阳市内的那些妖艳冷面店有所不同,与此同时,这也是它尝起来格外香的重要原因。
而这家的冷面,肉酱是用的牛肉酱,真材实料的品质,让人们在吃的时候能清楚看到肉酱里面醒目的牛肉粒,颗颗分明,而且个头还不小,加上辣味的融入,拌匀之后吃甭提有多过瘾啦!待将碗里的冷面全部都嗦完以后,再喝光碗里咸香的牛肉汤,这一刻吃货们挑剔的舌尖甭提有多满足啦。