小红花测评说：这次小红花测评又斥“巨资”进行了新一轮的婴儿益生菌测评，测评了包括去年两款优秀产品在内的10款热门益生菌粉。
而且除了模拟肠胃消化实验，这次我们还额外检测了模拟高温运输后，益生菌的活性变化。
那么在经历了高温、强酸的洗礼后，究竟哪款益生菌能笑到最后呢？
目录样品筛选测评指标开盖实测活菌数模拟消化试验模拟高温运输产品体验总评消费建议推荐产品：10款益生菌中有7款适合婴幼儿本次测评，小红花测评将之前测评中排名靠前的两款益生菌粉，与今年的8款热门产品共同纳入筛样范围。
10款产品的具体信息如下表所示：然后进入小红花测评严选阶段，10款产品中：1.添加菌株不符合国家卫计委公布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》要求，或者未具体标明菌株号的，pass！
1）10款益生菌中，秒、合元港版和江均不符合卫计委要求，未注明具体菌株号。其中秒还添加了其他不适合婴幼儿的菌种，因此被移出送检之列。
2）剩余产品中，乐的一款菌株嗜酸乳杆菌NCFM适合1岁以上宝宝。
3）由图可知，大部分产品所采用的菌株都非常类似。在这里小红花测评也给大家简单科普一下，这几种常见菌株的作用：以上4种都属于应用比较广泛的菌株，测评的7款益生菌都是由这4种菌株组合而来。
其中鼠李糖乳杆菌HN001和乳双歧杆菌HN019是临床医学研究结果最多的常见菌株，前者是抗敏感的代表，而后者是调节肠道的代表，这两类菌株能基本满足宝宝的日常所需。
看完了菌株，再来看产品的配料表。
2.配料表中含有不适合婴幼儿的添加剂的产品，pass！
以下是益生菌产品中常见的一些不适合3岁以下宝宝的食品添加剂：这7款待测益生菌的配料表中，均未出现不适合宝宝的添加剂。
但：禾士和妈爱中都有添加乳粉，有乳糖过敏或者乳糖不耐受的宝宝要注意避免食用。
妈爱和PCrHnsn中有添加麦芽糊精，所以也不建议0~6个月的宝宝食用。
最终确定送检以下7款适合婴幼儿的益生菌：实际活菌数，耐酸性和耐高温性本次检测分为三部分：1.冲泡之前，活菌数量是否和产品的宣称相符。因为企业可能存在虚假宣称，或因产品运输、储存过程不当而导致活菌变死菌。
2.在喝下去到达宝宝的肠胃后，有多少益生菌能存活下来。
3.在炎热夏季经过高温运输后，益生菌会出现严重失活的问题么？
总的来说就是在前年的基础上，增加了一项耐高温的检测指标，如图所示：3款活菌数达百亿级伟格实测值低于标称值从产品包装来看，7款益生菌的标称活菌添加量都达到了十亿级，其中天博和乐更是达到了百亿级。
那么他们的实测开盖活菌数究竟如何呢？
小结1.开盖实测活菌数均能满足《益生菌类保健食品评审规定》≥106CFU/g的要求。
2.禾士、天博和PCrHnsn实测活菌数能达到百亿级别，是妈爱和伟格的25倍以上，表现优秀。
3.丹麦品牌伟格实测活菌数垫底，且远低于其包装上宣称的最低活菌数，表现最差。
伟格失活最严重益生菌最重要的，还是要大量活着到达宝宝肠道才能发挥作用。
本次检验方法为：将益生菌粉10倍稀释，调pH至3.0后，于37℃保温1.5小时。
实验处理