准备100克的大米，倒入清水浸泡上一个小时。
再准备20克干净的桂圆，同样倒入清水把它浸泡一下。
再准备4颗干净的红枣，红枣咱们把它切碎，枣核不需要去掉。这个枣核需要保留着，再准备半个新鲜的柠檬，柠檬把它切成柠檬丁。
食材都准备好以后，咱们先把这个大米倒入砂锅里，再加入适量的清水。
咱们需要先把这个大米煮开花，水烧开以后，咱们把这个大米搅拌一下。大米煮至这种状态的时候，我们再把食材都倒进来。
首先是这个红枣，还有这个柠檬碎，有这个浸泡好的桂圆肉。加入食材以后盖上盖子，用小火焖煮。
水再次烧开我们再准备一些冰糖，加入冰糖调味，加入冰糖以后就可以关火了，我们把这个食材稍微搅拌一下，盖上盖子关火再焖上半个小时，把这些米粒都焖烂了为止。
焖煮好以后打开盖子，咱们来看一下。这时候的粥是特别的浓稠的，这就已经是煮好的了，装碗就可以开吃了，能闻见，淡的一股柠檬的香味，我这边一到夏天就特别的闷热和潮湿，所以经常会煮上一些粥来喝，像这一款柠檬桂圆红枣粥，就是非常不错的一个粥品，对体重和皮肤有要求的朋友可以多吃一些，还是非常不错的，喜欢的话你也自己动手制作一份吧。
夏天吃红枣柠檬粥的好处如下:1.补充水分：夏天气温高，身体容易出汗，喝红枣柠檬粥可以及时补充水分，预防脱水和中暑。
2.促进消化：红枣和柠檬中含有丰富的维生素C和食物纤维，可以促进胃肠道蠕动，缓解消化不良等问题。
3.调节血糖：红枣和柠檬中含有的营养物质有助于调节血糖水平，在夏季常饮红枣柠檬粥可以防止血糖波动，保持身体健康。
4.强身健体：红枣中含有丰富的铁元素，有助于和柠檬中的维生素C一起提高身体免疫力，保持强身健体。
5.美容养颜：红枣中含有多种抗氧化物质，有助于减缓肌肤的老化，柠檬中的维生素C也是一种抗氧化物质，可以帮助美容养颜。
总之，夏天常饮红枣柠檬粥，不仅可以补充水分，还可以增强身体免疫力，促进消化，调节血糖，美容养颜等多种好处。