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十大提神醒脑小零食(春天里,天气转暖,欣赏春季美景的时刻,一定不要错过这些小零食)

时间:2024-02-14 16:41:07阅读:

十大提神醒脑小零食(春天里,天气转暖,欣赏春季美景的时刻,一定不要错过这些小零食)

春天,是一个充满生机和活力的季节。随着天气逐渐转暖,越来越多的人开始外出游玩,而春游就成为了这个季节里最为流行的活动之一。在春游的路上,带上一些小零食,更能增添惬意的感觉。

一、南瓜小溶豆配料:南瓜泥15g、玉米淀粉3g、玉米淀粉3g、蛋清1个、奶粉15g、细糖8g。

制作方法:1、准备所需食材。

2、在南瓜泥中加入过筛的玉米淀粉,用刮刀拌匀。

3、加入奶粉,再次搅拌至无颗粒状态。

4、准备裱花袋,将混合物放入高杯中备用。

5、将蛋清分次加入细糖中打发。

6、当打蛋器可以提起时出现尖峰时,加入3g玉米淀粉继续打均匀。

7、分次加入到南瓜混合泥中翻拌均匀。

8、最后倒入剩余的蛋白霜中,再次翻拌均匀。

9、将蛋白糊放入裱花袋中。

10、挤出成型并放在烤盘上,每个之间留出一定的间隔。

11、烤箱预热至90度,上下火烤制50分钟左右即可。

二、蔓越莓小酥饼配料:低筋面粉260克、玉米油110克、细砂糖50克、鸡蛋1个、小苏打1克、泡打粉1.5克、蛋液适量、蔓越莓干适量制作方法:1、取一个碗,把一个鸡蛋磕进去,倒入玉米油,搅拌均匀。加入细砂糖,继续搅拌均匀。

2、取另一个碗,把低筋面粉、小苏打和泡打粉混合均匀,筛入第一个碗里。倒入适量蛋液,揉成光滑的面团。

3、将面团分成小团,每个约15克。搓圆并按扁,均匀摆放在烤盘上。

4、用刷子刷上一层蛋液,再放上一些蔓越莓干,稍微按压一下,让蔓越莓干附着在饼干表面。

5、放入已经预热到160℃的烤箱中,上下火烤25分钟左右,直到饼干变得金黄酥脆。

6、取出饼干,放在烤架上晾凉,完全冷却后即可食用。

三、玉米面粗粮饼干配料:玉米面250克、低筋面粉250克、玉米油160克、细砂糖60克、鸡蛋液50克+20克、小苏打1克、泡打粉2克、黑芝麻40克制作方法:1、准备食材。

2、在一个碗中将50克的鸡蛋液和160克的玉米油混合搅拌均匀。

3、将60克的细砂糖加入碗中,继续搅拌均匀。

4、在碗中加入1克小苏打和2克泡打粉,继续搅拌均匀。

5、筛入250克的低筋面粉和250克的玉米面,拌匀直到没有干粉。

6、加入40克的黑芝麻,拌匀。

7、将面团装入保鲜袋中。

8、将面团擀成约1厘米厚的薄片。

9、将面片切成小块,然后静置30分钟。

10、将面块摆放在烤盘上,刷上一层20克的鸡蛋液,再撒上适量的黑芝麻。预热烤箱,烤箱温度设为160度,上下火烤约25分钟即可。

四、蛋黄酥配料:水油皮:236克中筋面粉、90克清水、50克糖、70克植物油油酥:200克中筋面粉、100克植物油内馅:20克红豆沙x20、20个蛋黄制作方法:1、将蛋黄浸泡在色拉油中至少2小时。

2、分别将水油皮和油酥的配料混合揉成光滑的面团,静置醒发30分钟。

3、将油酥和水油皮分别分成20等份。

4、取一个水油皮面团,擀成薄片,包入油酥,封好接口。静置10分钟。

5、将红豆沙分成20克左右的小等份。

6、将一个蛋黄包入一个红豆沙内,用虎口部位一边轻轻转动手一边收口,其他也依次包好。

7、将静置好的面团擀成长舌状,从一边轻轻卷起来。

8、再次擀薄,再卷起来。重复此操作一遍。

9、取一个面团,食指折回来,轻轻擀薄,包入一个红豆沙内,用同样的方法来包,其他也依次包好。

10、刷一层蛋液,撒适量黑芝麻。将面团放入预热至180度上下火的烤箱中烤20分钟左右,烤箱温度仅供参考。

在春天的阳光下,大自然的万物开始苏醒,仿佛一切都充满了生机和活力。此时,带上小零食,与好友一起出门春游,享受自然的美好,尝一尝美食的味道,感受到无限的惬意和满足。让我们在春光明媚的季节里,拥抱美好的生活,享受一份轻松惬意的春游时光。

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