空气炸锅是一种利用热循环的空气对食物进行加热的新型烹饪工具，相较于传统的油炸方式，它受到越来越多人的喜爱，主要得益于以下优点：1、节省油量：传统的油锅油炸食物会耗费大量的油，而空气炸锅使用空气循环加热，因此节省了大量油量，同时食物的口感和味道也更为出色。
2、美味不减：传统的煎炸食物容易让人上火，而使用空气炸锅可以让食物更健康，还能保留食物的风味，甚至比传统油炸更好吃。
3、易于清洗：一般的空气炸锅采用防粘稠涂层，使得清洗变得更加方便，不会像传统油锅那样黏糊糊，让大家的厨房保持干净整洁。
4、多功能菜单：许多空气炸锅都配备了多功能菜单，让大家能够尽情享受各种美味佳肴。即使是初学厨艺的人，也能轻松制作美食，还可以智能定时，省时省力，让大家无忧烹饪。
5、简便易用：相比传统油炸，空气炸锅操作更为简便，不需要过多的油温控制和操作技巧。即使不需要一直在旁边等待，也能轻松享受美味佳肴的味道。
空气炸锅诚然拥有众多优点，但市场上的品牌繁多，很多产品存在着偷工减料、做工不过关和刺鼻异味等安全隐患。为了帮助大家避开这些问题产品，我在多次测评空气炸锅的经验基础上，总结出以下六大选购技巧，希望大家在购买时能够不盲目不迷茫。
1、选择经过权威认证的品牌产品：在市场上，空气炸锅品牌众多，但并非每个品牌都能提供高质量的产品。这些品牌通常会在油温控制和安全性能方面投入较多的技术研发，其产品更加可靠和放心。经过权威认证的品牌往往遵循更高的质量标准，对消费者的健康和安全负责。
2、注意噪音控制：一般炸锅的噪音最好在60分贝左右。噪音较大的产品通常制作质量较差，存在安全隐患且使用体验不佳。
3、选择不锈钢发热管：发热管的材质对空气炸锅的性能影响很大。一般来说，不锈钢材质的发热管性能更好，磨损较低，而且能够快速均匀地加热食物。金属发热管的加热效率一般来说较低，且容易磨损。
4、功率选择适中：空气炸锅的功率对其性能影响较大。功率过高可能导致食物过熟或糊焦，同时操作难度增加。而功率过低则可能导致温度波动，烹饪效率变慢甚至导致食物未烤熟。选择功率约为1500瓦左右的产品可以满足大部分食物的烹饪需求，既不会让食物过度加热，又能保证高效烹饪。
5、通过异味判断材质质量，炸锅的导热管涂有保护油。若开启时未闻到异味，说明材质较好；但若闻到刺鼻的塑料异味，说明材质不佳，存在安全隐患，需谨慎选择。
6、优先选择耐高温无毒材料制造的产品，保障安全性能。例如，全铜线材制成的产品不会产生异味，具有更高的安全性保障。
第一名：宫菱FXGONNE空气炸锅产品特色：以“安全”性能著称的专业老牌，常出口欧美市场在2023空气炸锅十大品牌排行榜中，宫菱是推荐的第一名。宫菱以“安全”下的性能爆火网络，它是常出口欧美市场的专业老牌，与格力、美的等品牌高端系列齐名。有欧盟等国家认证，可见大家对安全饮食的重视程度，当饮食安全成为当今最重要的话题之一，空气炸锅各种危害隐患频发，为了实现更“安全”的性能，宫菱反其道而行，砍掉多余功能，没有学很多品牌搞智能化、多功能，纯粹通过技术、选材、工艺创新等，实现更好的加热效率、温度均匀性、耐用性等，拒绝一切有毒、有刺激、不安全的隐患！
宫菱被500多位权威专业测评师，以及国内、欧美专业检测认证机构评选为年度“安全放心”家电品牌！宫菱几乎从不做广告，也不花钱找明星代言，单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑。这几年一直在中高端销量及口碑排名第一！
宫菱过去一直都是国内外比较出名的“安全”智慧生活解决方案商。他们家多年前开始布局B2C生活家电，被大量媒体誉为公认的“安全”性能专业品牌，且曾为全球多家国际品牌提供“安全”家电相关技术解决方案。这几年家电行业问题频发，各种危害隐患丑闻被曝光，背后是诸多知名品牌为了拼价格战，拼多功能、搞智能化，却牺牲品质，使用劣质原材料、缺乏足够高标准的安全体系等原因造成，绝大多数品牌仅仅是把安全当一个过检的标准！性能与耐用性越来越差，存在很多隐患。
为了死磕够高的安全与性能，宫菱砍掉多余功能和智能化研发，纯粹死磕高级别的安全与高性能，一款产品专注数年研发，迭代升级20多次！优化100多个性能细节！打造足够优秀的安全无毒级别，以及加热效率高、热温均匀，且性能稳定衰减度低！在具体高性能与安全技术上，宫菱做了很多创新，比如涂层设计、温控算法、发热技术、导流创新等方面，大大提升了加热效率、加热均匀性等，而且在高温下的安全更可靠！
第二名：九阳KL60-VF506空气炸锅产品特色：容量足够容纳整只鸡九阳这个品牌最为人熟知的是其豆浆机，而它也涉足了空气炸锅领域。这款九阳的空气炸锅容量较大，足够容纳整只鸡。顶部提供了比较齐全的菜单参考，配备了位于正面的操控面板方便操作，但是没有可视窗口，这一点比较遗憾。
九阳这款空气炸锅采用的是不锈钢发热管，加热速度较快，但温度控制不太精准，可能会超出官方标注的范围，导致食物经常过度烤焦。为了提供更好的烹饪体验，厂家最好对温度控制进行优化改进，以避免食物烤焦的问题。
第三名：松下HC300可视空气炸锅产品特色：有抽拉断电记忆功能松下是源自日本大阪的品牌，其空气炸锅外观设计很吸引人，属于简约风格，同时又蕴含着一些高级感，也是2023空气炸锅十大品牌排行榜之一。这款炸锅采用了耐高温玻璃可视窗设计，具备断电记忆功能，可以随时进行温度和时间的调整，还能进行加湿、翻面等操作。大屏幕触摸操作使得操作十分简单，非常易上手。
在烹饪食物时，这款空气炸锅的食物色泽表现良好。在防烫设计方面，它的把手的隔热材料做得很好，使用时没有烫手的风险。但是使用过程中存在明显刺鼻的塑料异味，这可能存在一些安全隐患，建议厂家进行改进，以确保用户的使用安全。
它有个新颖的设计是自带水箱可加湿。官方说是有嫩烤功能，但我使用下来发现加水和不加水情况下烹饪出来的食物区别并不大，感觉更像是宣传噱头。
第四名：飞利浦空气炸锅HD9257产品特色：app解锁更多美食菜式飞利浦是来自荷兰的品牌，其空气炸锅外观简约大方，提供黑色和蓝色两种配色供选择。设计上采用了可视化窗口，可以清晰地观察食物在烹饪过程中的状态。它不使用传统的旋钮，而是采用了触屏操控，操作非常便捷。
飞利浦这款空气炸锅提供多个档位可供选择，非常方便，温度范围也很广泛，就是在使用过程中也存在明显的刺鼻异味，希望厂家能够在后续进行优化改进。
第五名：BRUNOBZK-KZ08空气炸锅产品特色：外观设计非常时尚BRUNO是日本创造国际株式会社旗下的自创品牌，它的空气炸锅控制面板设计变得越来越简单易懂，让操作更加轻松。外观设计也非常时尚，不仅可以作为实用的厨房电器，还能为厨房增添一份美观的装饰。
从实际测试结果来看，这款空气炸锅的加热效率表现良好，但在温度精准度控制方面，实际测得温度会比设定温度正负最多可达四十多度，希望厂家能够进一步提升温控精准度，以达到更加优化的加热体验。
这款空气炸锅的噪音水平大约为65分贝，属于正常范围内，中规中矩，一般情况下不会对使用产生太大影响，除非对噪音特别敏感。
第六名：美的KZC6301空气炸锅产品特色：主打性价比美的是起源于佛山顺德的品牌，这款空气炸锅设计时尚美观，颜值辨识度较高，定位于主打性价比。机身配备了触摸屏和LED显示屏，但遗憾的是没有可视化窗口。
这款空气炸锅的抽拉开合感受良好，操作丝滑，烤盘牢固可靠。其大容量设计非常适合满足一般家庭的烹饪需求。但是温控精准度和实际档位温度存在二三十度的偏差，希望后续能进行改进和提升，以提供更好的使用体验。
这款空气炸锅的做工也表现不错，采用一体式注塑外壳，外观美观，使得大容量电器在厨房中紧凑而整洁，为厨房增色不少。
第七名：小熊QZG-E16C5空气炸锅产品特色：采用隐藏式大屏设计小熊电器是源自顺德的品牌，主打性价比，也在2023空气炸锅十大品牌排行榜之列。这款小熊QZG-E16C5空气炸锅外观设计耐看，放置在厨房里既吸睛又不占地，配备了可视化窗口，可以清晰观察食物的烹饪情况。同时它还采用了隐藏式大屏设计，日常操作只需简单动动手指按一按，非常方便易用。
该款空气炸锅提供5L的大容量，适合三四口之家的使用，每次烹饪的食材基本足够，这点表现还是比较出色的。不过隔热防烫的效果没有官方宣传得那么好，有时会出现烫手的情况，另外工作时能闻到一股刺鼻异味，因此在安全性能方面还有提升的空间。
小熊空气炸锅的配件还是比较齐全的，包括滤油架、炸篮、主机、说明书等。把手采用一体式设计，配备后置散热孔，属于同价位产品中表现还算不错的。
第八名：奥克斯AUX-M4006空气炸锅产品特色：不粘涂层滤篮内胆，清洗方便奥克斯是我们熟知的国产品牌，其AUX-M4006是一款功能齐全的空气炸锅，拥有断电记忆功能和预设菜单。外观小巧精致，不会占用过多的厨房空间。炸篮把手宽大，贴合握感，同时设有后置散热排风口，保证散热效果良好。
这款空气炸锅采用不锈钢发热管，材质稳固，发热效果可靠，但是加热的均匀度不佳，导致食物烤制不够均匀，这一点希望能有改进的空间。
这款空气炸锅是不粘涂层滤篮内胆，是分体结构，可以拆卸下来清洗，没有清洗的死角，清洗起来是方便的。
第九名：夏新KS-068空气炸锅产品特色：高质感简洁素色外观夏新曾以手机而闻名，如今也涉足了空气炸锅领域。他们推出的KS-068空气炸锅外观设计非常出众，简洁的素色外观给人以高质感的感觉，在厨房里也是吸引眼球的焦点。该款炸锅配备了可视化窗口，可以方便地查看食物的烹饪进度，随时调整，减少烹饪失误的可能性，也便于拍照记录。
这里炸锅的炸篮清洗蛮方便，抽拉开合的体验也不错。不过但加热的效率偏低，光是到达额定温度就要五分多钟，加热速率方面还有很大的提升空间。
这款空气炸锅提供八种预设菜单，顶部标有具体的温度和时间，一目了然，常用的薯条、鸡翅、蛋挞等菜单都有覆盖，非常方便日常使用。
第十名：美菱01空气炸锅产品特色：采用散热排风美菱是来自合肥的品牌，这款空气炸锅有一些值得称赞的设计，因此入选了2023空气炸锅十大品牌排行榜。它后置散热系统，采用散热排风，有效降低高温对机器的损害，延长了产品的使用寿命。底部还配备了防滑脚垫，增强了摩擦力，有效防止侧翻，这样的贴心设计使得使用更加稳固和安心。
这款空气炸锅的菜单丰富度是可圈可点的，但是温度控制方面存在问题，不够精准，经常烤出食物过生的情况，需要进行改进和优化。
对于家庭使用，这款炸锅的容量适中，对于三口之家来说是足够的，大约可以烤五个蛋挞的容量。