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喝红茶的十大禁忌(喝红茶有3个“忌讳”!方法不对很掉价,建议大伙别不当回事)

时间:2024-02-25 23:00:57阅读:

喝红茶的十大禁忌(喝红茶有3个“忌讳”!方法不对很掉价,建议大伙别不当回事)

喝红茶有3个“忌讳”!方法不对很掉价,建议大伙别不当回事。

你喜欢喝红茶嘛?红茶是世界排名第一的茶叶品种,红茶是全发酵的茶叶,茶叶发酵程度很高,茶性是温和的,很适合冬天饮用,红茶还有很好的暖胃效果。

红茶的发源地是福建的武夷山桐木关,不过被鼎盛时期的英国推广到了世界各地,英国最喜欢的饮料也是红茶。红茶之所以受到全世界的欢迎,跟它的兼容性有一定的关系。红茶不仅可以清,也可以加糖、加奶泡配成奶茶,所以每个人都可以找到自己喜欢的口味。

红茶虽然是发源于中国,但是中国的红茶是市场占有率并不是很高,不如绿茶和乌龙茶。相对于外国人喜欢喝奶茶,我国的茶人更喜欢清泡红茶,红茶清泡,可以品味到红茶的独特的甜香味。红茶和绿茶不一样,绿茶的味道是新鲜的,但是红茶是醇厚的。

茶叶味道的不同跟茶叶的制作工艺,有很大的关系,红茶制作工艺和其他茶叶是不一样的,红茶制作重揉捻重发酵,延长了自然发酵的时间,用较大力度的揉捻,把里边的茶汁揉揉搓出来,所以红茶的茶汁都附在茶叶表面,冲泡的时候,茶汤很快就变红了。喝红茶要注意这3个忌讳,方法不对很掉价。

红茶要想好喝,建议大伙不要用开水泡,因为红茶经过发酵,会有一些副产物,开水的温度太高了,容易把红茶中的酸涩的副产物给冲泡出来,茶汤变得又酸又苦,茶香会也会有一定的影响。

不少茶友都会反驳说,“好茶不怕开水烫”但是这句话刚开始说的是乌龙茶,并不是紫红茶跟绿茶,好的红茶跟绿茶都是怕开水烫的,金骏眉用开水和温水冲泡对比下试试,哪个更好喝。

红茶最适宜的冲泡温度,应该是90度左右,在90度的水温下,红茶的茶汤更加饱满,香气更加浓郁,可以明显地感受到茶汤的汤感,比开水冲泡更加丝滑和浓稠,茶汤也更亮。水烧开后,稍微晾凉就可以用来冲泡红茶了。如果想要精准地测量水的温度,可以准备一个红外温度计。

茶叶的投茶量也是一个很关键的指标,茶叶的多少直接影响到茶汤的浓度。如果茶叶太多,不仅浪费茶叶,而且茶汤太浓也不好喝,多喝浓茶也不利于健康;如果茶叶太少,茶汤就变得寡淡,喝得不爽,同样是浪费。红茶茶叶和水的比例,在1:50左右。

要想茶汤好喝,茶桌上准备一个电子秤是非常有必要的,但是传统的电子秤科技感满满,但是冰冰凉凉的不好看,和茶席很突兀。可以在家里准备这样一种电子茶则,电子差则有着茶则的外观,又有电子秤的精准,好看又好用,不破坏茶席美感。

紫砂壶是很高级的茶具,放在家里有档次又有品味。但是好的红茶并不适合用紫砂壶来泡,因为紫砂壶的胚体会有很多的气孔,这些气孔会吸附茶的香味,会影响到茶红茶的品评,而且紫砂壶的保温性能很好,不利于红茶茶汤散热。

红茶的发酵程度很高,泡茶的时候一定要快,这样泡出了红茶才会好又靓又好喝。红茶最适合的主泡茶具是,提耳壶或者盖碗,提耳壶是中间有个茶漏,茶叶直接放在茶漏里面,开水加入之后马上就可以把茶叶提出来,保证茶汤的浓度。

除此之外,你还知道泡红茶有哪些忌讳吗?

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