病人在放疗过程中的饮食调理十分重要，在接受治疗前放疗科医生会向病人进行比较详细的介绍。一般说来应该注意做好如下几方面。通常放射治疗期间吃易消化、高蛋白、富含维生素、富含硒元素等食物最好。
1.易消化清淡食物：放射治疗期间患者可能会出现食欲不振的情况，适量吃易消化的食物，如大米粥、煮挂面、软米饭、蒸蛋羹、豆制品等，滋润清凉的枸杞子、百合、绿豆之类，有利生血的花生、红枣、赤豆之类等；可以增加患者的食欲，通常也不会给患者的胃肠道造成负担。也可以先少食多餐，然后逐步到正常饮食。
2.高蛋白高热量的食物：高蛋白食物可以及时补充患者身体过度流失的蛋白质，还可以提高患者身体对抗癌药的耐受性，所以建议患者适量吃甲鱼、瘦肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物，有利于身体健康。要尽量做到饮食多样化，要在食品的花样和菜肴的色、香、味上下功夫。
3.富含维生素的食物：如新鲜的水果和蔬菜，比如西兰花、芹菜、西红柿、猕猴桃、苹果、香蕉等富含维生素的食物。患者在放疗期间，如果饮食欠佳，可通过食用一些水果和蔬菜，帮助增加食欲，同时可以补充机体所需的营养成分，促进细胞的恢复，提高身体的免疫力，从而提高患者身体的抗病能力，有利于促进患者的身体恢复。富含硒元素的食物：患者适量补充硒元素可以有效的减少放射治疗的副作用，从而减轻患者的痛苦。建议患者适量吃羊肾、猪肝、龙眼、胡萝卜等富含硒对放疗病人比较好的食物。要少量多餐，并多喝开水，以利积存于体内的肿瘤代谢毒素尽出。进食少的人，可按一天五六顿来安排饮食。进食疼痛剧烈的，餐前可服适量止痛片或漱麻药。有恶心呕吐的病人，适当服用维生素B6，或者止吐药物等。特别是接受头颈部治疗的病人，照射治疗会影响唾液腺的分泌功能，不仅使唾液分泌减少，而且变得稠厚；及出现口干、咽干、口腔糜烂，造成咀嚼困难、吞咽疼痛等，此时应把食物加工成容易咀嚼和吞咽的状态，如把肉类和蔬菜加工成肉酱和菜泥，并配以味美而营养丰富的汤类，以助病人吞咽。饭菜温度以偏凉为好。有些病人吃蔬菜和水果也感到困难，不妨改饮果汁和蔬菜汁。要少食甜食，因为甜味食物可减少唾液分泌，使口中更为干燥。一般酸性食物可以增加唾液分泌，可常含吃山楂片；如用中药石斛煎汤代茶饮，则能滋润生津，对缓和口干颇有良效。
所谓忌口方面，放疗患者尽量避免进食干硬、过烫食物和辛辣刺激性食物。
1、口腔部位放疗：适宜进食凉、冷和松软食物，忌过热和烫口食物。肺癌放疗：忌辛辣和易引起咳嗽的食物。癌放疗：忌过度油腻食物。消化道癌放疗：需减少进食辛辣刺激性食物。因为放射线会对消化道的粘膜造成损伤，产生放射性的口腔黏膜炎，放射性食管炎以及放射性的肠炎。干硬食物不容易消化，容易划伤消化道黏膜，加重粘膜的反应。辛辣刺激性食物也会加重粘膜的刺激性，导致粘膜溃疡不容易愈合。
总之放疗病人治疗期间需要保持营养和膳食平衡；此外还要保证充足的睡眠以及保护照射区域内的皮肤等。