陈家熏鸡的熏制工艺源自宫廷。十八世纪初，清朝皇帝在承德设立热河行宫，每年都会前往木兰围场秋狝。为便于食物储存，食用方便，宫中逐渐形成的熏制方法。后来便被传入民间，并由陈庆华老先生继承并发扬。
陈家熏鸡可是老字号了，特别是前些年，买陈家熏鸡要排老远的队，闻着诱人的香味排长队也不忍离去。熏鸡在承德市民年节的餐桌上要有，回家看父母的礼包里也不可少，出门旅行在火车上品个小酒儿吃个熏鸡也很来劲。
到承德旅游买风味小吃，承德熏鸡应该尝一尝。吃着味美，走时还可以带上几只，作为礼品馈赠亲友，很值的。
陈家熏鸡可是老字号了，特别是前些年，买陈家熏鸡要排老远的队，闻着诱人的香味排长队也不忍离去。熏鸡在承德市民年节的餐桌上要有，回家看父母的礼包里也不可少，出门旅行在火车上品个小酒儿吃个熏鸡也很来劲。
近年来，随着经济生活的好转，新出的食品层出不穷，买熏鸡不那么排队了，可长期出门在外，或在外上学的孩子，回承德就想吃陈家熏鸡。
单位组织活动一买就是多只、几十只，孩子春游也喜欢带熏鸡，它卫生、好带、有滋味，野餐也不失本色。在野外，欣赏着大自然的风光，坐在绿色的草坪上，餐巾上摆一只陈家熏鸡，会使你的野餐丰富许多。
陈家熏鸡系陈庆华祖传秘方工艺，制作中以十多种名贵中草药相佐，不含任何色素和化学添加剂，是纯天然食品，不仅口感好，还有开胃、增食、健身的功效。
陈家熏鸡熏味浓郁，老远就能闻到，沁人肺腑。肉嫩，细而不腻，馨香可口。色泽红润，油汪汪的，承德现在有多家连锁店，很容易买到。