今天一开始小编给大家出个问题↓都知道“青梅煮酒论英雄”是《三国演义》中的一个典故，曹操借“青梅煮酒”邀请刘备，实为试探。你知道当时他们俩到底喝的是什么酒吗？
答案就在下面的内容中↓著名舞蹈家黄豆豆一直怀念父亲曾经为他多次做过的一道菜家常炒腰花几年前父亲去世他就再也没有感受到父亲的“味道”虽然自己也曾多次尝试复制那种滋味但都没能成功在刚刚播出的《中国味道》节目中黄豆豆又找回了久违的家乡味“黄豆豆款”的家常炒腰花口感鲜嫩醇厚、滑而不腻具有很高的营养价值它的特别之处与一道调料有很大关系黄酒黄豆豆的家乡在浙江温州黄酒入菜是温州的传统自然久负盛名不仅名菜中要用黄酒家家户户的小饭桌上也少不了它的身影黄豆豆回忆他经常拿着空啤酒瓶去打黄酒虽然“黄豆豆款”的家常炒腰花不属于传统的温州菜但是父亲按习惯加入黄酒调味也是鲜香四溢现在黄酒酿造几乎是全机械化生产取酒、压榨、出酒、存放酒厂的原料取自稻米全流水线作业极大满足了食客们的需求然而黄豆豆儿时吃到的炒腰花所用的黄酒多是手工酿造的陈年老酒如今还有这样的酿酒工艺吗？
功夫不负有心人栏目组还真打听出一位姓王的老先生如今隐退于山林的老人家为了保留黄酒的原始口味也为了将古法酿酒的手艺传承下去和师傅们依然坚持着手工酿造方式这是王老先生酿制了30年的陈年黄酒↓酿酒的水取自会稽山下清流急湍柴火捡自后山的朽木枝桠原料也与工厂的稻米不同使用的是上好的糯米所有的原料都上乘天然但这一切还是要交给时间去酝酿才能打造出亦朴拙亦惊艳的口感所谓世上三般苦打铁、酿酒、磨豆腐从洗米烧火蒸米到加入黄曲搅拌都是师傅们亲手操作他们用精湛的技艺带领着酒液穿过时间之门淬炼出绝世绵柔答案自然是黄酒但是，关于古人说的“青梅煮酒”很多人有个误区以为是把青梅放进酒里煮其实不然青梅和煮酒是两码事煮酒就温煮黄酒青梅就是单独放在盘子里相当于下酒菜跟现在的梅子酒可不一样